屋内的气氛有些凝重,明晚是最后一道大菜的比拼。
米莉有些担忧的说到:“明晚黄荣会不会还在咱们的工具上做手脚?”
“我也有责任,比赛前都有准备工具的时间,以为万无一失就没有进行检查,明天咱们要提前进行检查,有问题的可以及时进行更换,这样工作人员也没有什么话可说。”
就像今晚的比赛,虽然他们向工作人员反应了工具出现的问题,但是工作人员的回应是“没问题”,因为之前就有准备和检查的环节,既然一切都正常,那么只能为自己的粗心大意买单了。
龙昆保问到:“过去的事情已经过去了,我们要用心准备好明天的比赛,你打算怎么做?”
“我打算用最简单的生滚猴脑,保留最原始的鲜味。”
“那好,赶紧好好休息吧,明天白天咱们还有一天准备的时间。”
晚上,屋内的赵山河和米莉两人还没有睡。
“山河,明天的比赛……”
“放心吧,只要我能顺利完成菜品,我就有十足的把握赢得比赛。”
“我相信你!”
……
最后一晚猴脑大赛已经开始了,结果等了许久满汉楼的人也没有到场。
虽然比赛并不是同时进行的,可是依然有着规定时间。
台下的众人也不太明白是怎么回事,全都议论纷纷。
台上的三位评判也皱眉议论着,松竹大五郎甚至说到:“赵师傅的准备的东西让人耳目一新,昨晚的象拔要不是在制作过程中出现差池,我甚至敢断定它的味道绝对不会差。”
“是啊,单从他制作的蜜蜂熊掌就可以看的出来。”
黄荣满脸得意,他甚至以为赵山河已经不敢来比赛了。
“我可以开始了吗?”
主持人说到:“如果满汉楼的人在黄荣师傅完成之前还没有出现,就等于自动弃权,下面比赛开始!”
黄荣揭开冷盘上的盖子,荷叶上的猴脑赫然展现出来。
“我今天要做的是齐天大圣会虎鲨,为了保持它的香甜美味,所以绝对不能煮的太久,它的缺点是有动物的骚味,为了中和这种味道,我特别选了天九翅来搭配。鱼翅会有小小的腥味,不过并不明显,大多数的成功人士都喜欢吃鱼翅,我也是!”
说着,黄荣还用嘴将鱼翅扯下来一根。
台下的龙昆保嗤笑了一声,这一笑的嘲讽很明显,不就是说他黄荣自己也是成功人士么?!
不可否认他是成功人士,毕竟身家在那里,可是这么赤裸裸的炫富可是和成功人士的度量有些差距。
再说天九翅,其立意源自于牌九。
鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:金勾翅、海虎翅、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。
天九翅分两种翅,鲸鲨翅和姥鲨翅,鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼,比大熊猫更加稀少的濒危物种,数量正在不断锐减,然其翅针吃起来有粗糙感,硌齿或划舌,灰味亦重。姥鲨是海洋中鲨鱼老二,属于易危物种,和大熊猫一个级别,也属于二级保护动物,背鳍和尾鳍尤佳,当属天九翅之正宗。
不管是上次的鲟龙鱼还是这次的天九翅,黄荣是真下本钱。
天九翅已经做成丝,然后用油爆香。
“能把猴脑和天九翅融合成天下第一味,我有一个秘诀,那就是鲨鱼牙粉!”
龙昆保神色有些凝重,“没想到黄荣竟然知道这么多,用鲨鱼牙粉竟然可以起到这么好的效果,这一点我都不清楚。”
“山河怎么还不来啊?”