赵山河用的熊掌是他自己猎取的，而且也已经用高汤炖煮。
他的高汤的食材也是选自系统牧场里的，像鸡这种东西不同的种类味道差别也很大。
如果说黄荣主打的是北极雪山风格，那他主打的就是森林风格。
用鸡汤炖煮的熊掌切好，随后他拿出了已经处理好的蜂房。
“这是野生天然的蜂房，我已经进行了消毒和处理，所以绝对安全。”
随后将蜂房和熊掌一起下锅蒸。
蜂蜜是做美食必不可少的食材，它独特甜美味道是任何一种糖都无法取代的。
赵山河说到：“我们都知道，野生黑熊很喜欢吃蜂蜜，而且它常用固定的一只手掌来取蜜，所以我用野生蜂蜜来蒸，就可以展现出最好的化学反应。”
随后赵山河开始雕冬瓜，他要用冬瓜做盅。
冬瓜雕好之后，熊掌也蒸好了，熊掌上面已经有了一层莹润的蜂蜜。
随后他将熊掌放进雪雁燕窝的炖盅里面，开始再一次炖煮。
陶榛先生赞道：“血燕燕窝，是燕窝中的极品。”
松竹大五郎也说到：“熊掌蒸蜜蜡，汁流落燕窝，高手啊！”
最后，赵山河将熊掌和燕窝起放入雕刻好的冬瓜盅里面，撒上白酒，然后点火。
火焰熄灭之后，赵山河的“一掌乾坤”正式完成。
侯啸天品尝了之后不住的点头，“完全区别于黄荣师傅的冻掌，这道热菜将熊掌鲜美发挥到了极致，尤其是蜜蜂搭配，堪称点睛之笔。”
陶榛也是赞不绝口，松竹大五郎吃完之后竟然直接陷入了沉默。
随后他说到：“赵师傅的熊掌，不管从主菜还是配菜，甚至是高汤，有一种独特鲜美的味道，那种感觉就像是品尝来自仙庭美味佳肴。”
侯啸天也说到：“嗯，我也是突然才察觉，之前从来没有吃过这么好吃的东西。”
陶榛先生甚至说到：“赵师傅，你应该没有放什么特殊的东西吧？”
他说的特殊东西是一些违禁品，放入菜里可以让菜变的极其美味。
赵山河笑到：“自然不会，你们可以随时进行安全质量检查的。”
事实上这种场合下，没有人敢那么做。
松竹大五郎说到：“黄荣师傅的鱼籽冻掌的确无法挑剔，但是赵师傅的一掌乾坤我认为已经无法超越，双方都是满分，但是这一轮我认为由满汉楼的赵师傅胜出！”
“什么？”
黄荣一脸懵逼，他原本以为自己的菜已经无法匹敌，没想到这三个评判竟然全都看好赵山河的菜。
他甚至想过去亲自尝尝赵山河的熊掌，但是他这么做就显得有点格局过小，而且很明显再质疑评判的结果，他也是个聪明人，在这种大庭广众之下是绝对不能那么做的。
只能说明一点，赵山河做的东西绝对是有着过人之处的。
第一晚的熊掌比试结束，米莉有些后怕的说到：“黄荣得到满分的时候我都急坏了，没想到你竟然也可以。”
赵山河笑着说到：“作为我的女朋友，我希望你可以拿出一点自信来，如果没有自信，还怎么比赛？”
“抱歉，我一点会调整好心态的。”
米青山也说到：“第一回合胜出了，不过黄荣的实力绝对不可小觑，山河，还有什么需要我们帮忙的吗？”
“我都已经准备齐全了，下一场的比赛我感觉应该可以轻松拿下。”