柳薇和石头又去看了其他的流动食摊,有的卖糕点,有的卖饮品。
他们仔细观察了这些食摊的食物种类、包装、价格以及客人的反应。
回到悦客坊后,柳薇把大家召集到一起。阿强先说:“老板,我在镇上发现了一家类似的店,他们的生意还不错,主要是靠食物的搭配和好看的包装吸引人。”
柳薇点点头,然后看着石头:“石头,你说说你看到的。”
石头清了清嗓子:“老板,隔壁镇的流动食摊可多了。那个卖肉卷的大叔生意特别好,他的肉卷有特色,摊位位置也好。还有卖糕点的,糕点做得很精致,价格也合理。”
柳薇想了想:“咱们现在对市场数据和竞争对手的情况都有了一些了解。接下来,咱们得商量一下具体的发展方向了。”
小桃说:“老板,我觉得咱们可以先推出几种特色的食物,像那种小巧精致的点心,还有肉卷。”
阿强也说:“老板,我觉得咱们的包装得做好看一点,让人一看就有食欲。”
石头在一旁补充道:“老板,咱们的摊位位置也很重要,得选在人多的地方。”
柳薇听着大家的话,一边点头一边思考。突然,她站起来说:“我觉得咱们还可以增加一些特色饮品。而且,咱们的食物不能只是简单的几种,要经常更新,让客人每次来都有新鲜感。”
阿强挠挠头:“老板,这经常更新会不会太麻烦了?”
柳薇看了他一眼:“阿强,这做生意啊,就是要不断创新,不能怕麻烦。要是总是一成不变,客人很快就会腻了。”
就在大家讨论得热火朝天的时候,一个年轻的员工走了过来。
这个员工叫小林,是悦客坊新招来不久的。他的身材有些瘦小,眼睛却很有神。
他走到柳薇面前,有些犹豫地说:“老板,我有个想法。”
柳薇看着他:“小林啊,有想法就说,没关系的。”
小林鼓起勇气说:“老板,我觉得咱们可以把流动食摊做成那种可以移动的小屋子,这样客人在里面吃东西就不用担心天气了。而且,咱们可以在小屋子上画一些好看的画,这样更吸引人。”
柳薇听了,皱了皱眉头:“小林,你的想法虽然很新颖,但是不切实际。咱们哪有那么多钱去做小屋子?而且移动起来也不方便。咱们做生意啊,得脚踏实地,不能被一些空想误导了。”
小林听了柳薇的话,有些沮丧地低下了头。
柳薇看了看大家:“咱们还是按照之前说的那些方向来。小悠,你去把店里的其他员工都叫过来,我要把咱们的战略方案下达给大家。”
小悠应了一声,转身就去叫人了。