佑儿越看越满意，欢喜道：“夫君不愧是榜眼郎，这名这诗真是好，夫君的字也好！”

宋辙佯装不以为意，他这行书可是自小摹王右军的，岂有不好的道理。

自此觅饮斋的雏形已起，又忙活了半月，钓足了不少往来官员的胃口，眼下只等开业。

“紫苏饮色泽绯红用高足白盏最是出彩，鸳鸯饮色泽金黄用青花盏才雅，甘草饮用金丝边荷叶盏……”

佑儿讲着茶饮呈摆的规矩，不同于外头一应的青釉茶盏，她这茶肆色香味都要尽善尽美。

不论是掌柜，还是后厨的娘子，跑堂的伙计都认真听着，只因佑儿说，这是茶肆十分要紧的规矩，万不得出一点差错。

待到三月三上巳节，觅饮斋悄声悄息扯开红布，敞开大门迎客。

整个上午茶肆除了佑儿，再无人进来过，掌柜心里担忧，生怕是没了生意，想着若是今日关店时还是半个铜板不进，明日还是请戏班子来热闹一番才好。

似看穿了他的心思，佑儿笑道：“赵叔万莫心急，咱们茶肆布置这般雅致隐逸，价钱也比别家贵些，可不能像他们那样闹腾着做生意。”

赵掌柜满脸疑惑，他原来在平康坊一间酒楼做账房，这不是年岁渐长闻不得油烟，才迫不得已出来另谋他就。

不曾想刚转到了长街，就见佑儿这茶肆招掌柜，本以为这经营和酒楼大差不差，谁曾想竟这般不同。

东家常说东西要做的风雅别致，布置要如闲云野鹤闲适，他头疼极了，这辈子他的心愿就是身上沾满铜臭味，哪知雅为何物。

直到下午衙门下值，三两大人出于好奇走进了茶肆，赵掌柜才松了口气，总算有人来了！他都快雅出毛病来了！

自那日起，觅饮斋的名头就打开了，来过的人都说茶饮风雅，茶果子别致，成瘾似的，一下值就想着去喝两杯。

赵掌柜每日忙着数银子记账，不亦乐乎。

总算是知道了佑儿的意思，挣得就是雅钱，挣的就是雅铜臭！

这日宋辙在通政司看山西来的奏疏，正是口中乏味时，打下手的书吏有眼力界的呈了茶果子上来。

宋辙吃了一口，只觉得味道熟悉。

那书吏见他眉宇松动，这才道：“王通政方才送过来的，说是这茶果子是眼下玉京最时兴的，请大人也尝尝。”

佑儿即使去茶肆，也从不在外头露面，因此旁人并不知后头的东家是谁。

有好奇之人问了赵掌柜，可得出的答案就是东家是山东人氏，眼下不在玉京。

也亏得山东素来学风严谨，出了许多读书人与儒商，又加之那店招与对联实在有文采，因此这话也无形之中让人觉得，东家是位山东儒商。

“那店可是灯笼巷口的那家？”宋辙问道。

书吏点了头，当下就拿到五十两银子。

“这口味甚好，你明日也去买些来，分送诸位同僚。”

那家茶果子可不便宜，书吏心头笑道，这是和王通政比上阔绰了！

宋辙还真没这个意思，只是想着毕竟是自己家的生意，早日送与众人吃过，免得将来晓得了，被人说小气。

只是有心之人就觉得这家茶肆有点本事，无形中又给佑儿添了好些生意。