凉拌菜都是他们平日吃的，没什么新意，管今毓突然很想吃土豆泥莜面。

想吃她就自己动手做。

管今毓先去拿了颗土豆，很不好意思，长芽了。本来计划的到B市刚好是春天，可以自己种些蔬菜吃，哪想连一半的路程都没走。

自给自足的计划被迫流产，土豆、红薯这类食材就存不住了。趁着芽还小，得赶紧吃了。

管今毓狠心多拿了几颗土豆去皮，剜掉长芽的部位切成片放锅里蒸。莜麦早磨成粉，直接挖两碗和面就成。

没有压面机多少有些不方便。好在管今毓面案的手艺不错，一通揉搓擀拉，成功将莜面面团做成面条，她心血来潮，还卷了好多莜面窝窝。

五虎把焖面做好，帮管今毓将另一个灶上的锅烧开。

管今毓把莜面和窝窝放进蒸屉里盖上锅盖蒸。

然后自己去调汤汁。野蒜、生姜、盐、醋，只剩一点点了，希望小镇的交易市场没有。

估么着废土前的已经消耗完，而废土后没人会手工制作醋，当然不排除有人会，但没材料。

她记得S省的醋很出名，等过了河，那边的安全区应该有卖的。

只剩一点了，管今毓干脆全倒了。酱油她没放，到时候谁喜欢谁放。至于其他的调味剂，没有。

野辣椒不是那种小米辣，个头很大，大尖椒变异的品种，不太辣。就这管今毓也不舍得放，只象征性的烤了一只，每个盘匀一小截。

没法，烤肉需要辣椒，他们至今未知道孜然这一味调味品，辣椒的地位便不可取代，得留着以后烤肉吃。

她倒是可以用西红柿、韭菜做酱，可也离不开辣椒呀，就挺难的。

除了这些，还得放调味油。没有香油不怕，可以用胡油，他们去年没少收集胡麻籽，炸出的油可香了。

胡油要炝熟了才能用。

管这个要等一等，锅不够。

很快，莜面就蒸熟了。二虎把莜面盛出来放一边晾，管今毓将锅里的水倒掉，烤干，倒胡油。

第一遍大火炝，里面放葱姜蒜。很快葱姜蒜就烧糊了。管今毓用小孔笊篱把油锅里的渣子捞出来，重新放一波葱姜蒜，这回改小火。

很快锅里就冒出香味。

等胡油炝熟，管今毓往汤汁里舀了两大勺，剩下的全都装到罐头瓶里，每次调凉菜盛一些，很香。

土豆早已蒸熟，管今毓用勺子碾碎。随后她用筷子将莜面和窝窝打散，装盘，上面挖一勺土豆泥，将汤汁挨个浇上去。

可惜没有香菜，再撒些香菜就更完美了。

管今毓把调好的土豆泥莜面端上桌，徐哥两个刚好回来。

开饭喽！

这绝对是他们劳累一日最期盼的事。

五虎先拿干净筷子将莜面拌了拌，然后迫不及待地加了一筷子，放进嘴里，眼瞬间一亮:“哟，够地道。”

必须啊，别看她穿越的，跨越时空还是这地方的人儿。

五虎连吃了两口，“我觉得刚吃莜面就能饱。”

“呵呵，”二虎冷笑一声:“想得美，就这三盘，再多没有！”