这回种菜可算是挣钱了,一斤最少三百文钱,那是比肉还贵,一般人家真吃不起,这卖一斤够买上十几斤肉吃了,要是有人知道这卖价,非得眼红不可。
一日里最多一次家里赚了十六两银子,虽说蔬菜占了搭头,但是这钱真是不敢想象,王小茉说的时候,王老四何氏还不相信,王小茉一点点算了出来,主要是自家蔬菜,就出点柴火钱,其他的都不用钱,可不是挣得多了,两人这才相信,激动了好好一会。
何氏还问:“小茉小莉,想吃什么?让你爹去买。”
何氏这回大手一挥,打算多买上些好吃的。
“娘,我想吃排骨,还想吃烧鸡,铁锅炖大鹅。”王小茉数着自己想吃的。
“娘,我想吃酥糖,上次大伯家买的,好吃。”王小莉也点了自己想吃的。
“哥肯定想买书。”两姐妹异口同声的说。
“买,都买。”何氏发话了,王老四听指挥,虽然两人没说自己想要啥,但是闺女点的又不是自己吃独食,还不是一家子吃。
王老四去一趟镇上,没少买,买了王小茉点的排骨烧鸡,还有王小莉的酥糖,这大鹅是买的活的,就是也不知道闺女想怎么吃。
除了这些还买了闺女后补的里脊肉,一个肘子,两个猪头,碰到杀羊的买了一个羊腿,一副羊骨头。
“买这猪头干啥?不还是没到日子?”何氏见了猪头有些疑惑,还没到祭祖的时候,这一般自家杀猪留下就是了,怎么还买呢?
“娘,我让爹买的,咱们卤了吃行吗?”王小茉赶紧出来承认是自己要买的。
何氏想着自己说的话,有些后悔让闺女自己说,这买的太多了。
像是大鹅还是活的可以养着随时杀了吃,这羊骨头当天就煮了,连着羊腿,王小茉泡上粉丝,在做上些半发面饼子,愣是做了一次羊肉泡馍。
“这天喝上一碗汤,还别说真舒服。”王老四喝着汤,在泡上一个馍,加上点辣子,咬上一口腊八蒜,真香呀。
“这搭配的好。”王老爷子这辈子也是第一次这么吃,也不禁感慨四儿子家这生活,就是换个地主老财也没有。
这做了好吃的都不用说,孩子就去喊爷奶来了。
这腊八蒜是王小茉提前泡的,有大半个月了,现在正是青翠的时候,吃着正是味,这回刘氏问了是怎么腌制的,王小茉说了法子。
“这就是用米醋腌制的,简单的很,蒜去了皮,放罐子里加上红糖或者冰糖,倒上醋盖住,扎进罐子,放到屋里的窗台上,白日黑夜温差大,大半个月看一下,绿了就能吃了。”
“这倒是简单,回头我试试,酸甜爽口,可是下饭。”刘氏记下回家泡了一大罐,胃口不好吃上一碟,也能吃下一大碗米饭。
(作话:话说大家有没有好的泡腊八蒜的方法,我是之前泡过味道没得说,就是颜色不是那么绿,泡好了就惦记吃。
冬天还学着腌制过大葱,后来腌的时间过长,酸的很,第一次吃着正好就应该放冰箱,配着土豆条炒的,酸的很下饭,图省事放的越来越酸,最后酸的过份就扔掉了。
个人喜欢腌的咸胡萝卜和香菜,还记得小时候吃过腌的豆角柿子,还挺怀念。)