土豆丝和红椒丝接触到高温热油，发出巨大的声响，锅中瞬间升腾起一股白色的水汽，夹杂着油、蒜、辣椒的复合香气。

她立刻将火力调到最大！

【爆炒！要的就是这个锅气！】

宁檬手腕发力，锅铲在锅中快速翻飞。她的动作迅捷而有力，每一次翻炒都让土豆丝均匀地接触到锅底的热油，同时又避免了它们粘连或糊底。

锅中的土豆丝随着她的翻炒，在火焰上跳跃、飞舞。她能清晰地感觉到锅底温度的细微变化，并下意识地调整着翻炒的幅度和速度。

【这个翻锅的动作……我以前绝对做不出来！】

【现在感觉好轻松，就像……身体自己会了一样！】

【火候的技能，居然还包含这颠锅的技巧，太棒了！】

土豆丝在高温下快速断生，边缘开始变得有些透明，但整体依然保持着挺括的形态。

宁檬观察着土豆丝的状态，【差不多了，不能炒太软，要保持脆爽的口感。】

她动作飞快地拿起调料瓶。

沿着锅边淋入少许生抽，增加酱香和底味。

“呲——”

撒入适量的盐。

最后，是醋！

宁檬拿起一瓶陈醋，沿着锅边，画着圈淋入。

“滋啦——”

醋遇高温，瞬间蒸发出浓烈的酸香，与之前的蒜香、辣香、酱香混合在一起，形成一种让人唾液疯狂分泌的复合香气。

【用陈醋颜色会深一点，不过味道更醇厚。白醋虽然颜色好看，但酸味太尖锐了些。】

【嗯，还是陈醋够味！】

她再次快速颠勺翻炒，让调味料均匀地附着在每一根土豆丝上。锅中的土豆丝因为淋入了生抽和陈醋，颜色变得更加诱人，闪烁着油亮的光泽。

最后，她将切好的小葱段撒入锅中。

象征性地翻炒几下，让葱段的清香融入其中，也为这道菜增添一抹翠绿。

“关火！”

整个爆炒过程，行云流水，一气呵成，前后不过短短一两分钟。

宁檬拿起旁边的白色盘子，将锅身倾斜，用锅铲将热气腾腾、香气四溢的酸辣土豆丝盛入盘中。

盘子里，土豆丝根根分明，色泽油亮，白色的土豆丝、红色的辣椒丝、翠绿的葱段交织在一起，光是看着就让人食欲大开。那股浓郁的酸、辣、鲜、香的气味，更是霸道地占据了整个厨房。

【完美！】

【刀工、火候，全部在线！】

【这50小时生命值，花得不亏！甚至有点血赚！】

宁檬满意地看着自己的作品，成就感满满。

“哇！好香啊檬檬！”林柚早就按捺不住了，凑上前来，使劲吸了吸鼻子，一脸陶醉，“看起来也太好吃了吧！”

宁檬笑着把盘子递给她：“端出去吧，准备开饭！”

两人端着节目组送来的盒饭，还有这盘新鲜出炉、热气腾腾的酸辣土豆丝，刚在餐桌旁坐下，筷子还没拿起。

“砰！”

别墅的大门突然被人从外面推开了。

是秦泽宇！

【到饭点就刷新嘉宾是吧！！！】