林石闻言,”嘿嘿“笑道:”要我不这样也行,
“那你就赶紧找个女朋友啊。
“到时候各宠各的,我不就伤害不到你了吗?“
王子龙杀着蛙的手一顿,想了想,然后点头道:
”嗯,好像还是这么个理,那我明天就让我妈去找我们村的媒婆,让她物色一个。“
看到王子龙那不似作假的样子,林石目光一顿:
“不会吧,这么快,你不是一直都说你是单身主义,不想结婚的吗?
“你不会还真的被我刺激到了吧?”
对于这王子龙的底细,林石还是知道一些。
那就是一直散漫惯了,他家爸妈早就说要给他说门婚事,
但是他一直都不同意,一直就说自己还年轻,不想受到婚姻的束缚。
其实他的心思,好多人都明白,
不外乎就是觉得结了婚不自由,有媳妇管着,
哪能想钓鱼钓鱼,想去捉泉水蛙就去捉泉水蛙?
他这突然之间的想法,让得林石觉得他就像是变了一个人一样。
王子龙一遍掏着蛙的内脏,一边道:
”原因之前在山上不是就说过了吗?
“我就是寻思着这所有人都稳起不办大席,这一次就让我来带头吧。“
“啊?”听到王子龙的话。
无论是林石还是林婉悦都是露出了震撼的眼神。
“王子龙,你不会真的要为了吃大席就结婚吧?”
林石惊讶出声。
在山上的时候,他跟林婉悦的确是给过王子龙提过这个建议,
但那完全是开玩笑啊,没想到这王子龙竟然还当真了?
王子龙将最后一只泉水蛙杀好放在盆内,
然后将其递给林石:“行了,蛙已经杀好了,
“你们赶紧去准备吧,我这马上就洗仔姜。”
林石接过盆,又对着王子龙认真道:
“那行,我们就先去准备了,你仔姜可要快点啊。”
厨房内,林石跟林婉悦分工合作,
他让林婉悦来砍蛙,而他自己则是洗净了手,然后去泡菜坛里面捞泡菜。
做这仔姜蛙,同样需要一些泡菜,其中以泡生姜和泡辣椒为主。
这两样泡菜,都能去除蛙的腥味,然后让蛙肉更嫩,更鲜。
这种泉水蛙,个头没有牛蛙那么大,
所以只需要挑个头大的切一下就可以。
所以等到林石捞好泡菜,林婉悦也是将蛙砍好。
林石将泡菜递给林婉悦:
“婉悦,再把这些泡菜也切一下,这泡生姜切丝,泡辣椒切末。”
林婉悦点点头,便是按照林石所说切了起来。
就在这时,王子龙也是洗好了仔姜将其送进了厨房。
只不过王子龙在进入厨房后,却是就一直站在那里,不走了。
看这样子,明显是想看看林石是怎么做这仔姜蛙的。
林石对此倒是并不在意,他的技术可不是别人看一看就会的。
因为系统的加持,别人就算是按照他同样的步骤,
同样的调料,也是做不出他相同味道的。
看到林婉悦那边切完泡菜开始切仔姜,林石这边就开始将炉灶点燃火。
锅烧热后,便是放入菜籽油,
等到将菜籽油烧熟,去掉生涩味,他又往里面放入了一些猪油。
猪油跟菜籽油同时使用,这在业界被称之“混合油”。
这种油,最是适合用来做鱼蛙一类的河鲜,能够增加其厚重的口感。
等到锅内油温升起,林石已经将林婉悦那边切好的泡脚末和泡生姜丝拿了过来。
然后他又往里面放入了一些豆瓣酱、大蒜和青花椒,再加入一些小米辣。
这几种调料准备好后,便是直接将其下入锅中。
与此同时,那些调料在锅内热油的激发下,
一股浓郁的香味直接是从锅中冲天而起,弥漫在这厨房之中,并朝着四周扩散开去。
而那王子龙跟林婉悦,也是在此时犹如地鼠一般将头抬了起来。
他们均是怂着鼻尖,贪婪的嗅着空气中飘过来的香味,
露出了一脸的沉醉之色。
“我去,林石,你这也太香了吧!”
王子龙忍不住开口道。
林石闻言,瞥了他一眼:“太香?这才哪到哪?一会有你香的。”
听到林石这有些夸张的表情,王子龙却是缩了缩脖子,根本不敢反驳。
已经吃过林石做的菜好几次了,他当然知道林石做的菜香起来有多么的可怕。
所以即便林石此时表现得再夸张,他也会觉得正常。
“婉悦,仔姜切好了吗?”
林石说完,又对着林婉悦问道。
“哦,马上就好。”
听到林石的声音,林婉悦这才连忙将剩余的仔姜切完,然后给林石送了过去。
等到子姜下锅,那空气中飘散着的香味中顿时就多了一股浓烈的仔姜香气。
那香味,光是闻上一口,就让人忍不住食欲打开。
仔姜蛙这道菜,在林石他们当地乃至省会城市都比较出名,
麻辣鲜香又带着浓郁的仔姜味道,吃起来很是爽口跟开胃。
这个菜口味偏重,对于那些不吃辣的地区的人而言,就是一种伤害。
但是对于林石他们当地人来说,又是一种不可多得的美味。
直到锅内的香气越来越浓郁,
锅中的油脂也全部变成棕红色,林石才往里面加入适量清水。
这一瞬,一锅色泽红亮,鲜香四溢的红汤便是制作完成。
这一下,只需要将其烧开,熬出其中的香味,便是可以下入泉水蛙。
终于,锅中的水已经滚开,里面各种香味再次飘散而出,
整个厨房,再次弥漫在那股浓郁的鲜香之中。
而这时的林婉悦跟王子龙,已经早已朝着这边走了过来。
他们的双眼,都是被锅中那红艳的汤底和飘散的香味吸引着。
而王子龙的脸上早已写满了“好想吃”三个字。
此时的他快速的吞着自己的口水,林石见状,则是连忙将其往后推了推。
他可是还清晰的记得,这哥们上一次可是差点就将口水滴进酸菜鱼盆中了。
所以为了避免一会儿没有仔姜蛙吃,林石不得不出此下策。
而王子龙见状,也不生气,而是很配合的往后退了退。
他当然知道林石这样做的原因,他也记得自己那天差点酿下的“大祸”。
等到锅中的香味已经很是浓郁,林石才将盆中的泉水蛙放进锅中。
这泉水蛙,因为肉质太过细嫩,
稍微一煮,肉就容易散,所以在杀蛙的时候保留了蛙皮。
但是即便有着蛙皮,也不仅不会影响他的口味,
而且还能在它的表笔形成一种扣弹的口感。
随着蛙肉下锅,那原本鲜香的味道中,顿时就多出了一道极其诱人的芳香。
那味道很是独特,就像是只有最为天然的原材,才能够烹饪出来的珍肴。
刚刚出现,便是将这整个厨房都是渲染了。
这,便是泉水蛙的厉害之处!