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第37章 凉菜巅峰!卤鸭卤牛肉绝了!

所有人都是不停的望着自己手机上的时间,期盼着能够快点到达正午12点。

终于,直到某一刻,

所有人看向手机的双眼,都是不约而同的露出了欣喜的目光。

也就在这是,一道响亮的声音响了起来:

“时间到,开席了!!”

随着这道声音响起,

几乎所有人都是长舒了一口气,然后露出如释重负的目光。

对于现场的绝大部分人来说,

这道开席的声音,都像是一份救赎之音,.

将他们从等候的痛苦中解救出来。

此时,所有人无论是在干嘛,

都是一致的停下手中的动作,然后朝着院子中的座位奔去。

李大为一行,在听到喊声之后,都是飞快的起身。

特别是李宏伟的老岳父和老岳母,

一听说开席,那速度直接是将几个年轻人都是甩在了身后。

他们以百米加速的速度,直接是犹如脱兔一般,

跑到距离自己最近的一张桌子旁坐下,

然后手拿筷子,做好抢菜的准备。

就连厅堂中包括李长顺在内的几个孝子,

都是一起找了张桌子坐下。

他们的样子虽然没有旁人那么急切,

但是从几人的眼中,还是可以看出有些迫不及待了。

毕竟像刚才那种香味,他们闻在鼻尖,随时都是一种煎熬。

他们体内的馋虫,直接是一波又一波朝着他们侵袭。

厨房中,林石和林婉悦二人,早已将所有菜品制作完毕,

随着开席的声音响起,

他们现在只需要指挥上菜人员按照先后顺序上菜即可。

就在他们这里有条不紊的进行之时,那前面的院子里可是就炸开了锅。

一盘酱牛肉刚一上桌,上面立即就多出了十双筷子。

等到筷子离开盘子,那盘子中就只剩下一层色泽红润的酱汁。

今天的酱牛肉大部分是林婉悦切的,

薄薄的肉片摆在盘子里,既精致又红润。

光是看一眼就让人食欲大开。

所以在众人那无情的筷子之下,直接是一轮功夫就见了盘子底。

一个大妈将牛肉放进口中,随着牙齿咀动,其双眼直接是瞬间就瞪得老大。

“这酱牛肉也太好吃了,不仅酱香味浓郁,而且不腥不柴,入口化渣,

“这李长顺找的大席师傅啊,手艺还真是好。”

“是啊,而且你们发现没有,这牛肉里面似乎有一种难以言明的香甜味道,

“那种味道是我在其他酱牛肉上从来没有吃到过的。

”嗯,不错,刚才吃的急没有注意到,经你这么一说我才发现,好像还真是这么回事。“

”而且啊,你们看这牛肉,不仅颜色红润,

“看起来就像是刚切的一样,一点被风吹过的迹象都没有。“

”好像还真是哈,但是这也太不可思议了吧。“

众人都知道,像酱牛肉这种凉菜,

怎么可能是鲜切的,都是上午就切出来放着,

但是这样一来牛肉跟空气接触,再怎么口感就会有些变化。

像这种吃起来依旧湿润鲜香,除了刚切的牛肉,其它的是根本办不到的。

”你们说的都对,但是我觉得你们还少说了一样,

“那就是你们有没有感觉到,这酱牛肉吃起来竟然跟我们口腔的温度一致,既不冰也不热。

“我真不知道这大席师傅是怎么办到的。“

”不错,你一说我也发现了,就是不知道这到底是大席师傅的技术好,还是只是他碰巧了。

“如果这真是因为他技术的原因,那他这厨艺可就真的有些神了。“

”哎,这还不简单吗?只需要再吃下一个菜就知道,

“如果还有这种效果,那就是他的技术了。“

”哎!我真怕这大席师傅真有这种技术啊,

“那样一来,我怕我再也吃不下其他师傅做的菜了。“

就在众人议论间,很快又有菜到来了。

这一次是卤鸭子。

望着盘子中那虽然砍过,但是形态又无比完整的卤鸭子,

几人竟是一时有些不敢下手。

特别要是再有一点强迫症的人,那更是不敢动筷,

因为这鸭子摆放得没这么整齐,筷子一旦触碰就会凌乱。

顿时就会失去美感。

不过众人虽然暂时没有下筷,但是也不影响他们讨论这桌上的鸭子。

”你们看,不光是那牛肉,这鸭子的颜色看起来同样是像刚刚切好的一样。“

”不错,你们看那鸭身上的那层皮,就跟没有接触过空气一样,

“最关键的是,那刀口处,甚至还很湿润,这表明鸭肉的水分半点都没有流逝。“

其实众人尝到的酱牛肉中那种特殊的香甜味道,

只是因为林石往里面加入了葡糖糖来腌制。

至于酱牛肉的温度和卤鸭子表面的颜色,

则是神级控温术和控色术的效果了。

经过林石手的菜品,这样想技能直接就会自行启动,自行加入其中。

所以这些菜品才能呈现出这种效果。

”不行了,你们不敢下筷,那我就来帮你们。“

有一人再也坚持不住,直接是用筷子将一只鸭子全部弄散。

”这下你们总可以吃了吧?“

看到这人如粗暴的对待盘子中的鸭子,众人直接是露出心痛的表情。

”你这是在作孽啊,这么好看的鸭子,你也舍得这样粗暴的对待人家?“

只不过众人虽然埋怨,但是却终于找到了下手的借口,

一时之间,那盘子中就全部是筷子的身影。

只是就在众人将鸭肉放进口中的瞬间,

刚才那名说自己以后再也吃不下,别的师傅做的大席之人,直接是露出了绝望的目光。

”完了完了,我说话灵验了,这一下我是真的要吃不下别的师傅做的大席了。“

众人听他这一说,都是连忙认真的品尝起来。

但是下一瞬,皆是不约而同的震撼出声。

”这还真是神了,这鸭肉也是跟那牛肉一样,入口不冰不热,

“竟是跟我们人的口腔温度刚好合适,这才是真正的凉菜啊!“

”这哪里是真正的凉菜?我看啊,这绝对是凉菜的巅峰,

“毕竟你们何时见到过这样神奇的凉菜?“

就这样,后面无论是猪头肉还是凉拌鸡,众人都是发现了同样的现象,

那就是无论是什么菜,好像都像是刚刚做出来的一样。

特别是那凉拌鸡下面垫着的香芹,

在经过了凉拌汁水的腌制下,竟然还能保持清脆的颜色!

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