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第29章 打鸡蛋炸酥肉,美的勒!

“没事啦,一点都不酸!”林婉悦听到他的关心,心中一暖,但嘴上却强撑着,轻轻地摇了摇头,矢口否认自己感到疲惫或者手酸,然后下意识地就像个做错事的孩子一样,想要将自己的双手藏到身后,不让林石看到它们此刻真实的状态。

虽然刚才的捶打对于林石这样的体能怪物来说,可能只是挠痒痒,但对于林婉悦这个从未做过体力活儿、更别说给人长时间捶背的女孩子来说,即便是这点力道,持续一段时间后,也难免会感到一些细微的酸胀和不适,毕竟她长这么大,这还是货真价实的“第一次”给人捶背,所以身体难免有些不太适应这种新的“运动方式”。

她此时心中其实是有一点点小小的后悔,后悔自己刚才为什么那么不小心,竟然没有藏好自己的双手,反而让林石看到了它们微微泛红、暴露了自己“不适”真相的状态。她本来想让林石安心,觉得自己的帮助是轻松愉快的,结果这样一来,岂不是反而让林石徒增了不必要的担心和愧疚?

看到林婉悦那仿佛触电般迅速往后缩、试图藏匿起来的双手,以及她脸上那带着一丝慌乱与不自然的表情,林石心中顿时了然,瞬间就猜到了她内心深处的真实想法以及那一丝隐藏的别扭与小后悔。

他比任何人都清楚,像林婉悦这样从小被娇养、十指不沾阳春水、长得像仙女一样漂亮的女孩子,这十有八九真的是她有生以来第一次主动为人进行这种体力活儿,更别说给一个异性捶背了,这种事情对她来说本身就是一种突破与付出。所以,她的手怎么可能一点都不酸呢?那分明是强撑着在说谎,试图让自己不那么担心。

想到这里,林石心中涌起了一股难以言说的愧疚与心疼,感觉自己像是占了天大的便宜,让这样一个娇滴滴的姑娘为了自己受累。自己这边倒是享受了按摩,获得了片刻的舒适,但是人家姑娘却因此感到手酸甚至可能事后感到不适,这种感觉让他觉得很不应该。

出于心疼与补偿的心理,林石没有多说什么,他直接上前一步,伸出自己那双因为常年劳作和近期强化而显得宽大有力、带着温热体温的手掌,不由分说地拉起了林婉悦那双试图藏起来的、白皙柔软的小手。

然后,他将它们小心翼翼地、如同呵护珍宝一般地放在了自己的掌心之中,用自己的大拇指轻轻地、温柔地揉捏起她那微微泛红、略显疲态的手指与掌心,动作轻柔而充满怜惜,仿佛在为她驱散所有的不适与疲劳。

而看到林石脸上那份真切的、毫不作假的关切神情,感受到他手中传递过来的温暖与轻柔呵护的动作,林婉悦的心中瞬间像是被打翻了蜜罐一般,那种甜蜜与幸福的感觉瞬间弥漫开来,比刚才享受着他带着心意的回应时更加浓烈。

她没有再挣扎或者试图收回手,只是轻轻地、带着一丝羞涩地低下了头,任由林石就这样牵着自己的手,在众人面前,享受着他带给她的这份独有的、充满甜蜜与暖意的宠溺。

而这一幕亲昵自然的互动,落在了周围那些刚刚从震撼中回过神来的村民们眼中,更是让得他们再次露出了之前那种带着了然与艳羡的复杂表情,心中对这对年轻人的关系又有了更深的认识,同时也不由得感叹林石的“好福气”以及林婉悦的“好人品”。

“好了好了,林石,别再揉啦,”过了好半晌,直到林婉悦的脸颊已经红得像是煮熟的虾子,再也无法忍受这份甜蜜与羞涩的“公开处刑”时,她才终于鼓起勇气,带着一丝娇嗔与催促的语气,强行将自己的双手从林石那温暖宽厚的手掌中抽了回来。

她偷偷地瞥了一眼林石,然后又看了看灶台的方向,有些不好意思地小声提醒道:“咱们可是在干活呢,你要是再揉下去,锅里面炖着的那些肉,恐怕真的都要被煮坏了,到时候就前功尽弃了。”

虽然林婉悦非常非常享受林石带给她的这种亲昵、温柔、充满爱意的宠溺感受,仿佛整颗心都要融化在他的掌心之中,但是她更清楚当下所处的环境和正在进行的任务有着明确的轻重缓急,工作的重要性不容忽视。

林石闻言,看着林婉悦那张因为害羞而更加娇俏可爱的脸庞,眼中闪过一丝笑意,他也知道林婉悦说的是实话,虽然心中有些不舍,但还是点了点头,表示赞同她的观点。

其实,林石之所以刚才没有立刻起身去灶台打捞炖肉,反而选择先拉着林婉悦的手,温柔地为她揉捏放松,并不是因为他忘记了工作或者耽误了进度。而是因为锅中正在炖煮的一切,包括火候、时间以及肉的状态,都在他那精准无比的感知与掌控之中。

他清楚地知道,在刚才为林婉悦揉手的那短短一段时间内,锅里面的肉类是绝对不会因为多炖一会儿就煮过头或者煮坏的,它们正好处在能够继续提升风味的最佳状态。

而要是真的到了那种时间紧迫、食材即将达到临界点、必须立刻处理的危急关头,那么就算林婉悦不说,他也依然会毫不犹豫地暂时放下儿女情长,以最快的速度冲过去把锅里的肉打捞出来,确保菜品的质量不受影响,这是作为一个厨师的基本职业素养。

林石重新调整好状态,走到灶台边,熟练地拿起一个大号的金属抓子,开始从沸腾的锅中打捞出已经炖得恰到好处的肘子和五花肉。在进行这项工作的同时,他并没有忘记后续的安排,转过头,朝着不远处正在悠闲地择菜、唠家常的大爷大妈们提高了一点声音,响亮地喊道。

“各位叔叔阿姨们,接下来麻烦大家帮个忙,劳烦各位帮忙打六十个新鲜鸡蛋,我们接下来要用到。”林石语气客气地向他们发出了“求助”。

之所以在这个时候让大家帮忙打鸡蛋,是因为林石对接下来的备菜流程已经有了清晰的规划和打算。他准备在捞出炖肉后,紧接着就要进行一项关键的工序——炸制小酥肉。

他计划先将所需的鸡蛋打散准备好,然后马上处理小酥肉的炸制,随后再利用锅中同一锅热油,继续炸制之前已经初步处理好的肘子和扣肉等需要过油的食材。这样一来,就可以最大限度地利用好一锅食用油,将所有需要经过油炸或过油的食材全部一次性、高效地处理完毕。

这种“一锅油”串联多道炸物工序的方式,不仅能够减少油的浪费,更重要的是,它能极大地压缩备菜的时间,提高整体的效率,让大席的进度得以加快。

听到林石清晰明了的“指令”和对鸡蛋的需求,那些原本还在慢悠悠择菜、议论纷纷的村民们,如同接收到了某种“集结号令”一般,立刻精神一振,纷纷直接应声而起,动作迅速地停下了手中的择菜工作。

此时的他们,在亲眼目睹了林石刚才那堪称“神迹”的剁肉过程之后,心中对于这个年轻人的敬佩之情,早已不仅仅停留在表面的夸赞,而是达到了一个前所未有的、近乎顶礼膜拜的顶点,觉得他简直就是“厨神”下凡,所以对于他的任何要求,都会毫无保留地全力配合。

他们立即开始积极地行动起来,有人迅速找来一个干净的大号塑料盆,有人则开始从旁边搬运成箱的鸡蛋,大家分工合作,手法麻利地将一个个新鲜的鸡蛋磕破,噼里啪啦地往盆中打去,场面显得十分热闹而有序。

就在林石将锅中炖好的肘子和五花肉一一打捞出来,放入备好的容器中时,一直在一旁关注着他的林婉悦,立刻心领神会,主动地、毫不迟疑地走上前去,眼神中闪烁着理解与配合的光芒。

她看了一眼林石打捞上来的肉,又看了一眼正在打鸡蛋的村民们,语气自然而然地接着林石的话茬说道:“你让大家伙儿打鸡蛋,这是准备接下来炸小酥肉吧?那别愣着了,赶紧去案桌那边把炸酥肉要用的五花肉切好准备着吧,这洗锅烧油的活儿,就交给我来处理!”

听到林婉悦这番带着主导意味、逻辑清晰的话语,林石心中不由得涌起一股强烈的意外与惊喜,他完全没想到,仅仅只是听到自己随口说了一句让村民们打鸡蛋,林婉悦竟然就立刻猜到了自己接下来的烹饪步骤——是要炸制小酥肉。

不仅如此,她甚至还非常默契地、毫不犹豫地为他主动规划好了后续的备菜流程,并且她所提议的洗锅烧油、让他去切肉的步骤,竟然跟林石自己脑海中原本设想好的、最高效合理的流程步骤完全一模一样,分毫不差,仿佛她能够直接读取他的心思一般。

“啧啧,这姑娘,果然不是一般的聪明伶俐啊!”林石在心底暗自感叹,眼神中流露出欣赏之色,“这才刚刚正式进入厨房、开始接触这些具体的备菜工作,她就已经懂得要提前预判下一步,并且能够迅速做出最符合逻辑、最合理高效的流程规划,懂得如何在复杂的环境中‘步步为营’,合理分配任务。”

他心中甚至产生了一种预感:“若是再给她一些时日,让她在厨房里多加磨练、多积累经验,以她的悟性与智慧,只怕真的会成为一个非常出色、非常合格的‘大厨娘’,甚至能够独当一面。”

林石心中虽然这样想,但表面上只是对着林婉悦轻轻地点了点头,脸上带着温和的笑容,同意了她的安排。

他看着林婉悦纤弱的身影准备去舀水洗那口刚刚煮过肉、还带着余温的大锅,忍不住又叮嘱了一句,语气中带着不经意的关心:“行,那洗锅的事儿就辛苦你了。不过你小心一些,这锅里面还有不少烫烫的水,别被蒸汽或者热水给烫到了手脚,知道了吗?”

“知道了,放心吧,我自己会小心的!”林婉悦虽然嘴上答应得漫不经心、显得很随意,仿佛林石的关心是多余的,但实际上,林石这句饱含着真切关心的话语,如同涓涓细流般滋润着她的心田,让她觉得格外甜蜜和温暖,心里美滋滋的,充满了被关爱的幸福感。

看到林婉悦已经开始熟练地拿起水瓢,弯腰去舀锅里的水,准备进行清洗工作,林石也不再耽搁时间,他立刻收敛了心神,脚下不停地朝着旁边的木制案桌走去,准备开始处理炸小酥肉所需的五花肉。

他迅速地从旁边一个盛放着各种肉类的大盆里面,拿起了一块精挑细选出来的、纹理均匀、肥瘦相间的优质五花肉,这块肉将作为炸制香酥可口小酥肉的核心原料,然后将其稳稳地放到了干净的案桌之上。

再然后,他手持菜刀,动作娴熟而流畅,刀光闪烁间,那块原本完整的五花肉便以一种令人惊叹的速度,迅速地被分解、切制成了大小均等、形状规则的半拇指大小的肉块,每一块都仿佛经过尺子量过一般精确,整个过程一气呵成,效率极高。

就在林石专注于切肉的同时,那边的村民们也已经将六十个鸡蛋全部打好了,有人端着装满鸡蛋液的大盆,朝着林石的方向走了过来,语气带着一丝邀功般的报告。

“林石师傅,您看!您要的鸡蛋已经全部打好了,六十个,一个都不少!我们给您放这儿啦!”大爷大妈们热情地将蛋液盆放在了案桌附近,方便林石取用。

“好的,谢谢各位叔叔阿姨们的帮忙,真是辛苦你们了!”林石一边忙碌着手中的切肉工作,一边头也不抬地回应道,语气中带着诚恳的谢意,感谢他们的积极配合与帮助。

随后,林石便将所有已经切好的五花肉块,全部放进了一个干净的盆内,开始着手进行下一步的关键工序——给这些肉块进行基础的调味和腌制,为它们赋予足够的底味,确保炸出来的小酥肉内外兼修,香气扑鼻。

与此同时,另一边,林婉悦已经非常麻利地将那口大锅清洗得干干净净,

锅底甚至因为摩擦而闪烁着金属的光泽。就在她准备提起旁边一个大号的食用油桶,弯腰准备将金黄色的油倒入锅内加热时,一直在关注她动向的林石,却眼疾手快,立刻一个箭步冲了过去,及时地阻止了她即将进行的动作。

“等等!婉悦!这加油的事儿,你可不能自己来,让我来就好!”林石语气急切,带着一丝不容置疑的坚定,生怕她因为用力不当或者油桶过重而伤到自己。

他一边说着,一边已经迅速地从林婉悦手中接过了那个沉甸甸的油桶,

眉头微微皱起,带着责备又心疼的语气说道:

“这个桶油可不是闹着玩儿的,足足有三四十斤重呢!你看看你,这细胳膊细腿儿的,怎么能提得动这么重的东西?万一闪到腰或者摔倒了怎么办?这种力气活儿还是得男人来做!”

看到林石脸上那副因为担心自己而显得格外认真的表情,以及他语气中流露出的那份毫不掩饰的关心与爱护,

特别是他那句带着调侃意味、却又饱含温柔的“细胳膊细腿”,直接让得林婉悦原本因为被阻止而产生的一丝不解与小小的委屈,瞬间烟消云散。

取而代之的,是一种难以抑制的甜蜜与窃喜,如同潮水般涌上心头,让她几乎想要当场原地转圈圈,甚至在心底偷偷地“哎呀”了一声,心说林石这家伙,不仅关心自己,竟然还在无形之中变相地夸奖了自己!

他语气中的那种关切,简直再明显不过了,那眼神、那语气,无一不证明了他对自己安危的担忧,这一点毋庸置疑,她完全感受到了。

而他所说的“细胳膊细腿儿”,这不就是在用一种含蓄而又直接的方式,暗示她身材纤细苗条,是个标准的瘦美人吗?

要知道,在当下这个以瘦为美的时代,

对于绝大多数爱美的年轻女孩子来说,“瘦”简直就是最高的褒奖!

林婉悦当然也不例外,她也希望自己是那种纤细轻盈的身材。

所以在听到林石这句既是关心又是夸奖的话后,她的脸都红了。

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