“要煮酸菜汤吗?太棒了!那我就来负责处理这些菜吧。”
林婉悦听到林石的提议,眼中闪过一丝亮光,立刻积极地回应道,语气中带着跃跃欲试的干劲,仿佛切酸菜是一件多么有趣的任务,
说完便径直走向水池,准备清洗双手,投入到这场厨房协奏曲之中。
“没问题,这任务就全权交给你啦。”
林石见她如此主动且充满热情,自然是乐见其成,毫不犹豫地便同意了她的请求,脸上洋溢着赞许的笑容,心中对她的勤快又添了几分欣赏。
对于像林婉悦这样骨子里透着勤劳劲儿的姑娘,让她闲着反倒像是一种“折磨”,是对她积极态度的最大辜负,只有让她参与进来,找到事情做,她才会感到自在和满足,这恰恰是她身上最吸引人的特质之一。
于是,两人就这样心照不宣地划分了厨房里的“势力范围”与具体职责,形成了一种奇妙的合作模式:林婉悦承担了处理配菜的重任,开始清洗并准备切制酸菜,动作麻利而认真。
与此同时,林石则转身走向了冰箱,从里面小心翼翼地取出了昨晚没有完全吃完、被妥善保存起来的隔夜剩饭,那米饭在冰箱中静置了一夜,状态正适合用来烹制一碗粒粒分明、口感绝佳的蛋炒饭。
这种经过一夜“沉淀”的米饭,其表面多余的水分已经被饭粒自身充分吸收,
使得每一颗米粒都变得更加饱满且富有弹性,这种物理变化恰恰赋予了它制作蛋炒饭的天然优势,是现煮米饭所无法比拟的。
利用隔夜饭炒出来的蛋炒饭,口感不仅不会显得湿粘,反而会呈现出一种奇特的甘甜滋味,而且每一颗饭粒都变得更加坚韧、富有“扣弹”(指有嚼劲且Q弹)的口感,这种独特的风味与嚼劲,远非当天新鲜煮出的米饭所能企及,是蛋炒饭的灵魂所在。
林石首先拿起勺子,非常有技巧地在装有隔夜饭的碗中轻轻翻动,将那些因为冷却而略微结块的米饭一点一点地全部掏松,确保每一颗米粒都能单独分开,为后续的翻炒做好基础准备,他的动作娴熟而准确。
紧接着,他又从一旁的架子上随手取下了两个新鲜的鸡蛋,将它们小心地打进一个干净的空碗里,蛋黄和蛋清瞬间在碗底汇聚,等待着进一步的处理。
最后,他拿来了一双筷子,开始了对碗中蛋液的搅拌工作,他并没有简单地搅几下,而是专注于将蛋黄和蛋清彻底、均匀地混合在一起,力求达到一种完全乳化、没有丝毫分离的状态。
只见林石一手稳稳地端着盛有蛋液的碗,另一只手则灵活地舞动着筷子,在手腕与筷子的默契配合之下,那原本还是泾渭分明的两枚鸡蛋,仅仅在转瞬间,就被他迅速而彻底地打散,化为了一碗色泽均匀、质地粘稠的金黄色液体。
然而,将鸡蛋打散仅仅是第一步,林石的手并没有因此停下,他如同着了魔一般,继续对碗中的蛋液进行高速、不间断的搅打,那种专注与力度,让人看了不禁有些目眩神迷。
转瞬之间,那碗中原本平静的蛋液,竟然在他的搅打之下,仿佛化作了波涛汹涌的巨浪,在碗中疯狂地翻涌、旋转,形成了肉眼可见的漩涡与气泡,场面显得颇为壮观,像是在进行一项神秘的化学反应。
他之所以要如此不遗余力地,将鸡蛋液搅打到这般“翻江倒海”的地步,其核心原因在于一个关于烹饪的“小秘密”:只有将蛋黄和蛋白通过高强度的搅打,使其达到一种完全充分的融合状态之后,蛋液的内部才能在高频次的搅动下,自然而然地形成无数细微的气泡。
而正是这些隐藏在蛋液内部的微小气泡,在后续高温翻炒的过程中,会受热膨胀,从而赋予炒出来的鸡蛋一种难以言喻的松软质地和更加“扣弹”的口感,让鸡蛋吃起来既蓬松又不失嚼劲,这是判断鸡蛋炒得好坏的关键指标之一。
反之,如果蛋液没有经过充分的搅打,蛋黄和蛋白没有完全混合均匀,甚至像某些新手那样,直接将整只鸡蛋完整地打入锅中进行翻炒,那么无论如何努力,也绝对炒不出标准蛋炒饭所追求的那种视觉效果——即鸡蛋呈现出均匀诱人的金黄色,而米饭粒粒分明、洁白透亮,两者之间界限分明,形成鲜明的对比。
就在林石专注于他的“打蛋大业”,腕部肌肉随着高速搅打而微微绷紧之时,一旁的林婉悦恰好完成了洗手的工作,双手带着刚接触过清水的湿润感。
就在她正准备拿起一旁的毛巾,擦干手上的水珠,然后去切制林石交给她的酸菜和葱花时,她的目光无意间瞥向了林石的方向,瞬间就被他那如同行云流水、带着一种特殊韵律的打鸡蛋动作给深深地吸引住了。
“哇塞,林石,你这打鸡蛋的姿势也太帅了吧?这哪里是在打鸡蛋啊,简直像是在表演武术,或者是在用筷子指挥千军万马!不就是普普通通的两个鸡蛋嘛,硬生生被你用这种方式打出了惊涛骇浪、气吞山河的磅礴气势,太夸张了!”林婉悦的小脸上,瞬间写满了难以置信的惊讶与赞叹,语气中充满了小迷妹般的崇拜。
她那双原本就明亮动人的大眼睛,此刻更是眨都不眨地紧紧盯着林石手中那高速旋转、搅动着蛋液的筷子,仿佛那里面蕴含着某种神秘的力量,生怕错过任何一个细节。
而那双眼眸深处不加掩饰地流露出来的钦佩之情,浓烈得仿佛要化为实质,凝聚成两道炙热的目光,直接投射在林石的身上,让他感受到了来自美女的强烈关注与肯定。
林婉悦可不是那种没有见过世面的“小白”,作为曾经在国际知名外企担任过高层管理职位的她,无论是眼界还是经历,都远超常人,她曾在各种高端场合见识过技艺精湛的特级厨师如何鬼斧神工地烹饪精致菜肴,也曾在顶级餐厅亲眼观摩过米其林星级大厨是如何一丝不苟地操刀料理,但即使是那些被誉为烹饪界顶尖存在的大师们,也从未有人能够像林石这样,仅仅凭借一个简单的打鸡蛋动作,就给予她如此之多、如此强烈的视觉冲击与内心震撼。
望着林婉悦那副完全化身“小迷妹”,眼中闪烁着崇拜光芒的神情,林石心中虽然因为得到了她的赞美而感到一阵暗爽,但表面上还是保持着一贯的谦逊,微微一笑,显得十分淡定。
他语气轻松地说道:“哎呀,你这也太夸张啦,哪里有你说的那么神奇。我这也就是熟能生巧,经常做饭,打鸡蛋的动作比较熟练一些罢了,没什么特别的,你也能做到。”
林石嘴上虽然这样说着,表现得十分低调,仿佛这只是小菜一碟,但实际上,他的内心深处却早已因为林婉悦这番毫不吝啬的夸赞而美滋滋得不行,就像喝了蜜一样甜。
能够让林婉悦这种级别、无论是容貌、气质还是阅历都属于顶尖的美女,露出这样充满惊讶与钦佩、犹如看着偶像一般的眼神,对于林石来说,无论他的厨艺已经达到了多么出神入化的高度,此时此刻他内心感受到的成就感,都是无与伦比的,甚至比完成一道高难度菜肴带来的满足感还要强烈。
听到林石又开始了他的“谦虚模式”,林婉悦嘴角忍不住轻轻一撇,脸上带着一丝仿佛被他“气到”的不满,佯装出一副责怪的表情。
她语气中带着几分娇嗔与无奈地说道:“喂,你这家伙,能不能不要总是这么谦虚啊?这可不是什么好习惯!”
她接着用带着一点小怨念的语气补充道:“承认一下自己真的很优秀,有那么难吗?明明做得那么好,非要说得轻描淡写,真是气死人啦!”
望着林婉悦那双因为“幽怨”而显得格外灵动可爱的小眼神,林石不由得再次笑出了声,觉得她这副模样真是太有趣了。
他并没有正面回应她关于是否优秀的“质问”,而是巧妙地将话题引向了他们之间更深层次的“默契”。
他语气带着一丝调侃又带着一丝认真地说道:“哎呀,这你就冤枉我啦。你刚才不是自己都亲口说了吗,说我将来是要娶全世界最漂亮的女人当媳妇儿的男人,这不就是对我最大的肯定、对我所有优点最全面的概括吗?有了你这份认可,其他的那些小小的优秀,我觉得倒是显得没那么重要了。”
林石说完这句话,他脸上的笑容渐渐收敛,取而代之的是一种深邃且充满情感的凝视,他认认真真地、带着一种无法言喻的情感,将目光锁定在林婉悦的脸上,仿佛要将她深深地刻进自己的脑海里。
而林婉悦,在感受到林石那投射而来、带着温度与深意的目光,又听到他此时此刻说出的这番包含着双重含义的话语时,她的脸颊上瞬间如同火烧一般,腾地一下就泛起了大片大片的红晕,眼中也闪过一丝慌乱与娇羞,整个人都显得有些不知所措。
她当然不是不明白林石话语中那层更深层次的含义,那句“将来要娶全世界最漂亮的女人当媳妇儿”,结合他此时看她的眼神,分明就是在隐晦地表达,在她心中,那个“全世界最漂亮的女人”,指的正是她自己,而他所说的“对我最大的肯定”,也是指她对他这个人、对他们的未来的肯定。
然而,尽管她完全理解了林石的“潜台词”,但这番话从他口中用这种方式说出来,听在她的耳中,却总会给她一种难以言喻的、熨帖心扉的温暖与感动。
那种“只要有你在,其他一切都不重要”的意思,就像是一道暖流,瞬间流遍了她的全身,让她深受触动,甚至鼻子都有些微微发酸。
只是,无论是林石还是林婉悦,在这一刻都默契地选择了不将这层窗户纸彻底捅破,他们都享受着这种介于明示与暗示之间的暧昧与美好,各自都心领神会,将这份未曾宣之于口的感情,深藏在心底,化作一种只有他们二人才能完全理解的特殊默契。
所以,林婉悦此时此刻也不愿意去揭开那层薄薄的面纱,打破这宁静而美好的瞬间,她宁愿这份心照不宣的感情,就此成为只属于他们二人、随着时间慢慢沉淀、变得越来越深厚的一种独有默契。
为了掩饰脸上那怎么也压制不住的娇羞与红晕,她微微地低下了头,让自己的脸庞藏在发丝的阴影之下,避免林石查看到她此刻的真实表情。
她语气带着一丝害羞与逃避,却又带着几分小女儿家的娇嗔,轻声说道:“不、不跟你说了,我还是去切我的酸菜吧,你这个讨厌鬼!”
看到林婉悦这副低着头、脸颊泛红、声音细如蚊蚋、带着明显娇羞模样的同时,又听到她口中说出“讨厌鬼”这种带着明显口是心非意味的称呼,林石哪里还能不明白,她这绝对是典型的“嘴上说不要,身体却很诚实”!
在厨房这方小小的天地里,分工合作的两人各自忙碌起来:林婉悦回到了她的“岗位”,开始认真地切制着那几张清洗干净的酸菜叶,动作虽然带着一丝少女的生涩,却也透露出细致与耐心。
而林石则走向了灶台,熟练地拧开了煤气阀门,用打火机点燃了炉火,蓝色火焰舔舐着锅底,为即将开始的烹饪提供热量。
就在这个间隙,林石又想到了一个能让蛋炒饭更加美味的配料,他再次走向冰箱,从里面拿出了几根刚刚清洗干净、碧绿鲜嫩的小葱,然后递给了正在切酸菜的林婉悦。
他脸上带着温和的笑容,对她说道:“婉悦,麻烦你啦,切完这些酸菜,再顺便把这些小葱也切一下吧,切成细细的葱花,炒蛋炒饭的时候用得上。”
“嗯,好的。”林婉悦非常乖巧地应了一声,她接过林石递来的小葱,并没有多问,立刻答应了下来,她的语气中带着一丝顺从与愿意为他分担的甜蜜。
在应声的同时,她用眼角的余光偷偷地快速地瞟了一眼身后的林石,确认他已经转身回到了灶台边,专注于烧热炒锅,没有注意到她的小动作后,她才对着林石的背影,悄悄地露出了一个明媚而充满爱意的笑容。
她发现,随着自己与林石相处的时间越来越长,彼此之间的了解不断加深,林石那个看似普通却又散发着独特魅力的身影,在她心中的分量就越来越重,越来越不可替代。
想到这里,她的心中突然涌起一股强烈的庆幸感,她庆幸那一次自己鬼使神差地答应了好友陈芳的请求,去给她当了伴娘,正是因为那次看似偶然的经历,她才得以认识了林石,这个在她心中如此重要、如此特别的男人。
如果不是那次伴娘的经历,如果不是在那场婚礼上与林石相遇,也许她这一生,就要与这么一个优秀、善良、充满魅力的男人失之交臂了,光是想到这种可能性,她就感到一阵后怕。
在心中微微回味了片刻与林石相遇的这份“小幸运”之后,林婉悦便收敛了思绪,将注意力重新集中到手头的任务上,开始了切制酸菜的工作。
她动作迅速而有效率,很快就将那几张酸菜切成了细细的丝状或粒状,然后又马不停蹄地开始了切葱花的工作,不一会儿,碧绿的小葱也被她切成了均匀细小的葱花,整齐地码放在小碗里,等待着被投入到那即将完成的蛋炒饭中。
就在林婉悦这边刚刚将酸菜和葱花这两样配料全部切好,准备妥当之时,另一边的林石,也已经将炒锅彻底烧热,锅底甚至开始冒出了缕缕青烟,达到了最佳的烹饪温度。
林石往烧热的炒锅中倒入少许食用油,油温迅速升高,他看准了最佳的火候,没有丝毫犹豫,便将之前已经充分搅打均匀的蛋液,沿着锅边缓缓地、均匀地倒入锅中。
蛋液接触到滚烫的锅底的瞬间,立刻发出“滋啦”一声轻响,并迅速凝固。趁着蛋液还未完全凝固成型,林石动作麻利而迅速,直接拿起一个勺子,在锅中已经开始凝固的蛋液中快速地搅动,将其打散成细小、不规则的蛋碎,确保每一块蛋都能均匀受热。
随着锅内温度的进一步升高,那些已经被打散的蛋碎,颜色也在高温的作用下,变得越来越金黄诱人,散发出浓郁的鸡蛋香味,那种香味混合着食用油的热气,瞬间弥漫开来。
此时,林石觉得时机已经成熟,他便将之前已经掏松、粒粒分明的隔夜饭,小心翼翼地全部倒入了锅中,与锅中的蛋碎汇合。
随后,他将手中用来打散蛋液的勺子换成了更适合进行大规模翻炒的锅铲,开始了快速而有力地翻动锅中的饭粒与蛋碎,将两者充分混合,让每一粒米饭和每一块蛋碎都能均匀地接触到锅底的高温。