“陈小姐，您对土地有什么特别的要求吗？比如是否需要靠近水源，或者对环境有什么特殊的考虑？”张掌柜细心地询问。

陈圆梦对张掌柜的专业和细心表示赞赏：“我希望土地面积足够大，能够容纳未来的扩展。同时，交通要便利，便于原料和成品的运输。”

张掌柜立刻行动起来，他召集了牙行内最有经验的工匠，开始为陈圆梦寻找合适的土地。

“陈小姐，我会亲自监督这个过程，确保每一步都符合您的要求。”张掌柜保证道。

在张掌柜的带领下，陈圆梦参观了几个城郊的地块。张掌柜详细介绍了每个地块的优缺点，以及它们对卤味加工厂运营的潜在影响。

“这个地块靠近河流，水源充足，而且地势平坦，非常适合建设工厂。”张掌柜指着一块土地说。

陈圆梦仔细观察了这个地块，她对这里的环境和条件感到满意。

经过一番考察，陈圆梦最终选定了一块土地，并委托张掌柜负责后续的厂房建设工作。

“张掌柜，我相信你的专业，这个地块和后续的建设工作就交给你了。”陈圆梦说。

张掌柜恭敬地行礼：“陈小姐，您放心，我一定不会让您失望。”

随着卤味加工厂的厂房建设接近尾声，陈圆梦开始考虑工厂的运营问题，特别是员工的招募。她再次来到大诚牙行，找到张掌柜，希望能在他那里买到勤快的下人。

陈圆梦踏入大诚牙行，她的目光坚定，步伐稳健。张掌柜一见到她，立刻迎了上来，脸上堆满了热情的笑容。

“陈小姐，您又来了，这次有什么可以为您服务的？”张掌柜的声音中充满了殷勤。

陈圆梦直接说明了来意：“张掌柜，我的卤味加工厂即将完工，我需要招募五十名下人。我希望您能帮我找到勤快踏实的人选。”

张掌柜听到这话，立刻展现出极大的热情和专业：“陈小姐，您放心，我们大诚牙行在有丰富的经验，一定能找到让您满意的下人。”

张掌柜立刻行动起来，他召集了牙行内最有经验的店员，开始为陈圆梦寻找合适的下人。

“陈小姐，您对下人有什么特别的要求吗？比如年龄、性别、技能等？”张掌柜细心地询问。

陈圆梦对张掌柜的专业和细心表示赞赏：“我希望下人年龄在18到40岁之间，身体健康，能够吃苦耐劳，最重要的是勤快踏实。”

在张掌柜的带领下，陈圆梦开始面试一批候选人。她仔细考察了每个人的身体状况和工作态度，询问他们过去的工作经历和对工作的看法。

“你之前做过什么工作？能吃苦吗？”陈圆梦问一个看起来颇为健壮的男子。

“回小姐，我之前在田里干活，什么苦都能吃。”男子恭敬地回答。

陈圆梦点点头，她需要的就是这种能够吃苦耐劳的人。

在面试过程中，陈圆梦特别注意观察候选人的手脚是否干净利落，眼神是否真诚。她相信，一个勤快踏实的下人，不仅手脚要勤快，心态更要踏实。

“我需要你们不仅能够做好自己的工作，还要能够相互协作，共同维护好卤味加工厂的秩序。”陈圆梦对候选者们说。

经过一番严格的挑选，陈圆梦最终选定了五十名下人。他们中有的曾是农民，有的是小贩，但无一例外都展现出了勤快踏实的品质。

“你们被选中了，希望你们能够在卤味加工厂中发挥出自己的价值。”陈圆梦对新选定的下人说。

新下人们纷纷表示愿意为陈圆梦的卤味加工厂贡献自己的力量。

张掌柜向陈圆梦保证：“陈小姐，这些下人都是经过严格筛选的，他们一定会让您满意。”

陈圆梦对张掌柜的工作表示感谢：“张掌柜，谢谢你的帮助，我相信这些下人会在我的卤味加工厂发挥重要作用。”