时间还早，张卫国笑咪咪的去厨房做早饭，昨天还有瘦肉，他打算做个青菜瘦肉粥，前世他在羊城吃过很多次。

张卫国先去菜园里摘了一些空心菜叶，用水洗干净，切碎备用。

瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟，这样可以让肉更嫩滑，同时去腥增香.

把大米放入锅里，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬，期间用勺子搅拌防止粘锅，煮至米粒开花。

看着粥煮到有些浓稠，张卫国加入腌制好的瘦肉，用筷子轻轻搅拌，煮至肉变色熟透。

最后把青菜放进去煮三分钟，一道香喷喷的青菜瘦肉粥就做好了，可惜他忘记买皮蛋了，不然放两个皮蛋一起煮更美味。

李雪梅醒来时，闻到了一股香味，让她忍不住咽了咽口水。

拿着水盆和毛巾来到厨房，张卫国正在调面糊，加入三个鸡蛋，再放进锅里煎熟，就是美味的鸡蛋饼。

“雪梅，你起来的正好，粥已经煮好了，我再摊几个鸡蛋饼就能吃了。”

“卫国，你煮的粥加了什么，这么香？”李雪梅忍不住问。

张卫国拉着她的手来到灶前：“这是我在城里学到了的，青菜瘦肉粥，早上吃这个更有营养。”

正说着，妞妞起来了，她吸了吸鼻子，找到厨房，看到张卫国正在摊鸡蛋饼。

“爹，你在做啥好吃的？”

张卫国一边给饼翻面，一边回答：“咱们早上吃青菜瘦肉粥，还有鸡蛋饼。”

“你快和娘去刷牙洗脸，吃完就能上学。”

妞妞笑着应道：“知道了，爹。”

正说着，外面传来了刘根生的声音：“卫国，猜猜我们今天弄到了啥好东西？”

张卫国忙把鸡蛋饼盛起来，舀了一瓢水进锅里后跑了出去。

刘根生和张跃华把车子停好，振华兴奋的说：“大哥，咱们的毫子里捕到了10多只螃蟹，每个足有二两呢。”

螃蟹在这个时候算是稀罕，在市里的供销社能卖到3元一斤。

张卫国捉起来看了一下：“哟，有7只母蟹，6只公蟹，咱们今天又能多分几元钱。”

“那可不，振华这小子很机灵，放毫子，捞小龙虾的技术没得说。”刘根生夸奖了一句。

“昨天晚上，我在家休息，今天我只拿3元的跑腿钱，卖东西的钱，你们三人平分。”

张卫国知道自己这个五弟自尊心强，若是自己拿钱给他，他可能会别扭。

如果将他的劳动成果换成钱，这小子应该能接受。

“大哥，这是你们想到的法子，我也只是帮忙。卖了钱，你给我5元就成。”

振华不贪心，他高中第一个学期的学费是10元，只要再帮一次忙，就能挣够学费。

刘根生笑呵呵的说：“你小子倒是知足，卫国，就这么定了，从你的钱里分5元给振华。”

张卫国想了一下，也就同意了，都是自家兄弟，没必要算的这么清楚。

“你们饿了一晚上，就在我家吃早饭吧。我煮了一大锅瘦肉粥，还摊了鸡蛋饼。”

张卫国招呼兄弟三人在自家吃早饭，听说有肉和鸡蛋饼吃，刘根生笑呵呵的：“这可太好了，我都饿得前胸贴后背啦。”

用冷水洗过了手和脸，他们左手端着一碗粥，右手拿着一个鸡蛋饼，坐在堂屋里吃了起来。