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第181章 下厨

瑞金丝听这话好奇,但又得装着生气,只能以一个僵硬的动作用眼角的余光看去。“泽哥,你……”看到那个鱼缸时,她顿时两眼放光,一把抢了过来,“你把它们全买给我了?”

“欸,不是哦,我想过了,这么小的鱼确实不好吃,还是等你养大了再料理吧。”艾泽露出狡猾的笑,“要是你把我的食材养死了,那我可要唯你是问了。”

“泽哥……谢谢你,他们从来不让我养这些……我还是第一次……”瑞金丝的眼角忽然泛红,心底中不好的记忆涌起。

“别哭哈,我可不会哄小孩。”艾泽也没想到她会突然是这个反应,看着她多愁善感的模样,摇摇头,宠溺地摸摸她的脑袋,“实在忍不住的话,靠着我衣服哭,别让其他人以为我在欺负小孩。”

“滚,谁要哭,我都二十岁了!”瑞金丝用手背擦擦眼角,强装不屑轻哼。

买完海鲜,艾泽直奔肉类区。超商虽然贵,但同样也有贵的道理,哪怕是过了买菜的高峰期,每一块部位的好肉都仍安静的躺在保鲜柜里供人选择。

“五花,里脊,梅花……”艾泽在一旁类似平板的操作台上往下翻

“泽哥,要不然别选了吧,我有个好主意。”瑞金丝说。

艾泽一边在脑中构建菜谱,一边回道:“说。”

“你把这些肉全买下来,然后用不同做法做一遍给我吃。”瑞金丝眼光一闪一闪的。

“滚。”艾泽毫不客气地说,最终选择一大块里脊肉以及一块猪肺。

买完肉类,接下来就是蔬菜。蔬菜一般作为肉类的配菜或是解腻,选择上并不会太困难,艾泽买了十根大辣椒、五个雪梨,两根黄瓜以及几根小米椒。

鱼、肉、青菜、汤全有了,艾泽心满意足地点点头,这才驱车回到公寓。

厨房如战场,如果不能将食材的味道发挥到极致,那么和战场上残忍的杀人狂魔没有任何区别。

艾泽的围裙带在腰后打了个死结。新鲜鳗鱼平铺在砧板上,刀刃逆着鱼鳞刮出银屑般的碎末,青灰色的鱼皮在灯光下泛起珍珠贝母的光泽。

食指压住鱼头,柳刃刀尖沿着脊椎骨游走,剔出的鱼骨像一柄剔透的玉梳。平底锅烧得微微发白时,鱼皮朝下煎出焦脆的金网,油星溅在锅沿凝成琥珀色的珠子。蒲烧酱淋下去的瞬间腾起甜咸交织的白烟,酱汁顺着鱼肉的肌理蜿蜒而下,在瓷盘边缘积成浓稠的蜜潭。

青杭椒剖开的脆响像咬断嫩笋,虾糜混着马蹄碎在玻璃碗里顺时针搅打,渐渐泛起胶质的莹光。指尖沾着蛋清将虾滑填入椒腹,青椒弯曲的弧度恰好贴合掌心的月牙纹。油锅泛起细密油花时,青椒表皮炸出琥珀色的虎皮纹,虾肉受热蜷缩成粉白的云团。

里脊肉在黄酒里浸得透亮,裹上淀粉后像落了霜的枣木。宽油烧至五成热,肉条滑入锅中炸出金丝雀羽毛般的酥壳,捞起时滤网在油面上画了个金圈。白醋和番茄酱在炒锅里咕嘟冒泡,他掐着秒表调入水淀粉,晶亮的酱汁裹上肉块时泛起虹彩,撒落的松子仁在盘底铺成碎金沙滩。

黄瓜拍裂的声响混着蒜香炸开,刀刃压碎蒜瓣时溅出几点乳白的汁液,案板震得调味瓶里的米醋微微摇晃。砂锅里的猪肺雪梨汤正咕嘟冒泡,乳白的汤面上浮着枸杞的血色光点,雪梨块熬成半透明的琥珀色时,他关火前点了两滴枇杷蜜。

厨房里蒸腾的香气开始互相纠缠,鳗鱼的焦香攀上糖醋的酸甜,虾肉鲜味渗进黄瓜的清爽里,一道道菜相互搭配,相辅相成。

随着锅盖掀开,清甜的热气顿时氤氲着整个厨房,一锅清热解毒、润肺止咳的猪肺雪梨汤大功告成,倾注了艾泽的心血与精力,这头猪也算是死得其所。

坐在餐桌上的瑞金丝急不可耐,早早就用橡皮筋扎好头发,做好大战一场前的准备,可爱的脸蛋写满了开饭二字。

她用勺子盛起一大块浇满蒲烧酱汁的鳗鱼肉放进嘴里,丰富、美味的口感刺激着她舌头上的每一个细胞,像是触电般不断发出嗯的声音以表美味。

“果然不枉费我等了这么久,泽哥,你不去开饭店真是浪费了。”瑞金丝艰难的从塞满食物的嘴里挤出声音。

“唉,我上辈子是造了什么孽才会摊上你。”艾泽心口不一地说着,拿起三个饭盒三包。

“怎么,你不吃吗?”瑞金丝关心的问,但实际上,酿虾、里脊、鳗鱼她一口接着一口,动作更像是让艾泽把饭盒放下,这一桌全是我的。

“有人还等着我吃饭呢。”艾泽就连摆盘都十分精致,仿佛是用尺子丈量过,五颜六色让人赏心悦目。

“真可怜,我要坚定我的不婚主义了。”瑞金丝投去怜悯的目光。

“搞得好像谁看得上你?”艾泽挖苦,把一个装了两倍分量的饭盒放在她面前,“这份是沃刚的,给他留好。”

“不公平,凭什么他比我多!”瑞金丝不服。

“你要是有他这个身材,我给你十倍都没问题。”艾泽翻了个白眼,提着剩下两个饭盒出门。

林思言这一次临时工的位置就在远望小区附近,是一家专做家常小炒的餐馆,艾泽吃过一次,味道还不错,关键是量大管饱,因此一到饭点人特别多。驱车五分钟,艾泽很快来到餐馆。

没等两分钟,林思言便火急火燎地跑出来,脖子上还挂着油腻的围裙。她喘着气,倚在车门上,用手背擦去额头上细小的汗珠。艾泽看着她红润中带点鱼肚白的脸,一阵心疼而又高兴,她能够快速从悲痛中走出来并燃起对生活的希望,这已经比太多人强了,起码是自己。

“辛苦了,还没吃东西吧,你可千万别把身体搞垮了,这样可就得不偿失了。”艾泽把饭盒递到她的手里,“里面有汤,小心烫到手。”

“哼,你这小屁孩还操心上姐姐了?”林思言用手指弹在艾泽脑袋上,扫了一眼丰盛的饭盒,嘟着嘴,“艾泽,你自己也有工作要忙,真没必要总是给我送吃的。”

“刚好多做了一份,没事的。”艾泽用纸巾温柔地擦去她脖子的汗珠,“很忙吗?”

“是啊,刚好到饭点了。”

两人忽然沉默,这种情况持续了近一个月,在网络上他们可以无话不说,可一到现实,只聊了两三句,二人的目光就不住的四处乱扫,脸也发烧似的火辣辣的烫。

“你先回去吧,免得老板挑你毛病,记得按时吃饭。”艾泽嘱咐后就准备上车。

“艾泽。”林思言叫住了他。

“怎么了?”

“我欠的钱马上就还清了,等我还完钱,我一定请你吃大餐。”林思言说得很坚定,仿佛是立下了山盟海誓。

“我等你。”艾泽挥挥手,上车离开了。

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