猪心要留着祭祖，大肠小肠得用碱面反复搓洗。

那边赵老蔫儿的徒弟铁柱已经开始卸肉，砍刀在骨节处‘咔嚓’作响，前槽、后鞧、肋排被整齐地码在案板上。最后连猪尾巴都不浪费，这玩意儿穿根红绳挂在门框上，说是能辟邪。

最费劲的是处理野猪。

这畜生皮厚，赵老蔫儿特意换了把加厚的刮刀。

“都让让！”他吆喝一声，让几个汉子轮流上阵，总算把野猪毛褪干净了。

“这野猪肉得用凉水泡一宿。”

赵老蔫儿嘱咐道，“去去土腥味，明儿炖酸菜最香。”

刘树德坐在磨盘上抽旱烟，看着赵老蔫儿忙活，突然对刘青山说：“老把式就是老把式，这手艺，够年轻人学半辈子的。”

刘青山笑着点头，他也在看杀猪。

他感觉这杀猪真是门技术活，一般人干不来。

“老话说的没错，三百六十行，行行出状元。”刘青山说。

刘树德也笑了起来，又道：“话没错，可这三百六十行里却是有高低贵贱之分，有的活累人，有的活受苦，有的活要命啊……”

刘青山再次点头。

老爷子所言极是，好在他选择了一条比较清贵体面的路子。

到了中午，两头猪这才都拾掇利索了。

不过这时候大家也顾不得回家吃饭，反而来打谷场的人越来越多，不为别的，就是为了买猪肉。

这眼看要过年了，无论谁家都多多少少想弄点肉回去，过年不吃肉会行？

甚至就连家里实在揭不开锅的，都会想办法换点猪下水、猪血，过年的时候打打牙祭。

算是富有富的过法，穷有穷的过法。

关于这两头猪怎么卖，昨天刘家众人就已经商量过了……

就在本生产队卖，如果卖不完的话，就自家留着吃。

至于价格，

由于他们不要肉票，这价格就比供销社卖的要稍微贵一点，不过也贵的很有限，每斤贵1毛钱而已。

肥肉8毛5，瘦肉7毛5，野猪肉1块。

其余猪肝、猪蹄、大肠、猪血等等，也是都略比供销社的价格要贵一点点。

如果有人没钱想用东西换的话也行，就比如供销社的鸡蛋卖多少钱，咱就按多少钱，供销社的麦子卖多少钱，咱就按多少钱。

以此类推。

卖之前，

王凤仪、徐美娟她们还有些担心，这会不会最后剩下很多？

可是卖着卖着，她们就傻了眼。

这……咋都跟抢哩一样？？？

哪有人买猪血一买买一盆的？！

王凤仪赶紧找到老爷子，“爸，这肉快卖完了呀？咱还咋留着过年？”

刘树德正美滋滋的喝酒呢，他不管卖肉，晌午就回家了。

吴秀婷用一块野猪肉掺着红辣椒给他炒了碗刀削面，他吃的满嘴流油，再喝一口小酒，简直是神仙日子。

“啥？快卖完了？”

一听王凤仪这话，刘树德就惊了，“赵老蔫儿说了，光肉都有330斤哩！再加上那些下水、猪血、猪肝，少说也有400斤啊！”

“爸！真的呀！已经卖了一多半了，不信你去看看！”

“看看去！”

刘树德从炕上下来，披上棉大衣就匆匆出去了。

等到打谷场一看……

好家伙！

这咋还摆起一字长蛇阵了？？

还是好几条！！

只见偌大的打谷场上，自南向北，排了有六条队伍。

每条队伍都有几十号人，他们手里有的端着盆，有的提着桶，还有的拿着麻袋。

在队伍最前方则是支起了几个简易摊子，刘福来、刘兆丰等人，还有刘红苕、刘劲草、刘浩川等几个半大孩子，全都在那里忙活。

现在临近年关，学校已经放寒假。

刘江河他们正好可以帮忙。

有的负责割肉，有的负责上秤，有的负责统计，有的负责收钱。

分工明确，各有职责。

场面看着虽然有点乱，但却没有出错。

刘树德走上前一问，负责统计的刘江河说：“爷，肉一共就剩下130斤了，猪血还有100斤，大肠有50斤，猪肝……”

得，这绝对不够卖的！

更别说自家再留点过年了……

刘青山没有参与杀猪卖肉，他全程都在看热闹，包括现在也是。

不是他懒，而是全家上下没一个人愿意他插手。

用大家的话说就是：“你是读书人，不能沾染这些腌臜事，这会坏了你的文曲星气运！”

刘青山刚听到这话的时候，还想着辩解，可是当他看到所有人都一致赞同的态度时，他明智了熄了念头，乖乖闭上嘴站到旁边。

左右不过是一个人力而已，不插手就不插手吧，没必要弄得全家都紧张兮兮的。

不能说家人迷信，只是冥冥中有些东西还是存在的！

可以不信，但要敬畏！

看到刘树德过来，刘青山就知道咋回事，他走了过来，笑道：“爷爷，要不都卖了吧？大家都等了这么长时间，从大清早等到现在，中午饭都没吃。”

王凤仪眼睛一瞪，就要反对。

肉卖完了，咱们自己家咋吃肉？

总不能咱们掏着肉票去买肉吧？那不是傻的！

刘树德目光扫视着打谷场上的乡亲们，沉吟片刻，最终还是点了点头，“行，都卖了吧，这都左邻右舍的。”

“不过……”

他又话锋一转，“这得让每个人都多多少少买到一些，不能让有些人空手而回。福来！”

刘福来听到召唤，立刻放下手上的活计跑了过来。

“你去给大家说一声，就说肉有限，每个人都不能多买，先问问都多少人准备买肉，你统计个数，让江河算算。”

“好，额知道了。”

刘福来答应一声，就赶紧照办，走到每支队伍前面吆喝起来……

……