不管是赚钱还是亏钱，我都能在账面上做得很好看。”

柳薇听了，脸色一沉，说：“你这是什么意思？

账目不是要实事求是吗？你这样弄虚作假可不行。”

老钱忙说：“老板，我不是那个意思，我是说我能合理地规划账目，让账目看起来很清晰，不是做假账。”

柳薇哼了一声，说：“你先在旁边等着吧。”老钱尴尬地站起来，走到一边站着。

又进来一个年轻的小伙子，他穿着一件破旧的短衫，但是看起来很精神。

他走进来后，爽朗地说：“老板好，我叫阿勇。”

柳薇看了他一眼，说：“阿勇，说说你自己吧。”

阿勇坐在椅子上，双手抱胸，说：“我之前在一个小酒馆做过跑堂，我这人胆子大，不管是多凶的客人，我都能应付。

有一次一个客人喝醉了闹事，我几下就把他制住了。”

柳薇看着他，问：“你把客人制住了？你不怕客人投诉吗？”

阿勇说：“我只是让他冷静下来，没有伤害他。

而且我后来给他送了点解酒的东西，他就不闹了。”

柳薇点了点头，说：“行，你先在旁边等着吧。”

阿勇站起来，走到一边站着。

下一个进来的是一个老年妇女，她脸上布满皱纹，但是眼睛很有神。

她走进来后，慢慢悠悠地说：“老板，我叫梅婆。”

柳薇看了她一眼，说：“梅婆，说说你自己吧。”

梅婆坐在椅子上，说：“我在很多地方做过厨房的活，我最拿手的是做汤。

我做的汤啊，那味道可鲜美了，客人喝了都赞不绝口。”

柳薇看着她的简历，问：“你做汤都用什么食材？”

梅婆回答：“我会根据不同的季节用不同的食材，像冬天我会用骨头和萝卜，夏天我会用冬瓜和虾仁。”

柳薇又问：“那如果食材不够新鲜，你做出来的汤味道不好，客人投诉了，你怎么办？”

梅婆说：“我会先跟客人道歉，然后重新做一碗汤给客人。”

柳薇点了点头，说：“行，你先在旁边等着吧。”

梅婆颤颤巍巍地站起来，走到一边站着。

再进来一个年轻的男子，他穿着一身得体的长衫，头发整齐地梳着。

他走进来后，礼貌地鞠了个躬，说：“老板好，我叫子轩。”

柳薇看了他一眼，说：“子轩，说说你自己吧。”

子轩坐在椅子上，双手放在膝盖上，说：“我之前在一个大酒楼做过账房，我对账目管理有一套自己的方法。

我会把账目分成不同的类别，每个月都会做一个总结，这样可以及时发现问题。”

柳薇拿起他的简历看了看，问：“你说你有自己的方法，那如果老板不认同你的方法，你怎么办？”

子轩回答：“我会向老板详细解释我的方法的好处，如果老板还是不认同，我会按照老板的要求来做。”

柳薇又问：“如果店里的生意突然不好，你怎么从账目上找原因？”

子轩说：“我会先看收入和支出的变化，看看是哪方面出了问题，是客人少了，还是成本高了，然后再进一步分析。”