“你鼻子灵得像猫。”阿梓咯咯笑。

他不语，只低头检查那块炖得快化开的扣肉。扣肉选的是五花三层的老母猪肉，先炸后蒸，配的酱料是他自调的十三味料油，火候拿捏得极准——肉入口即化，却不腻口，汤浓稠如膏却不发涩。

“你小时候是不是也爱吃肉面？”阿梓问。

“我小时候……第一次吃扣肉面，是被老师叫去家里补课，她母亲做了一大锅，一群孩子围着吃，那天正好下雨，我吃了三碗。”絔毓裔的声音低下来，似乎那场雨还在他心里下着。

阿梓托着腮笑道：“你是从小就会记得‘吃’这件事。”

“因为穷，吃得好是种罕见的幸福。”絔毓裔顿了顿，“后来我才知道，那碗扣肉，是她母亲藏了两周的票子换来的。”

阿梓不再说话，厨房安静下来，只余下锅中汤汁轻轻翻滚的声音，以及风掠过窗纸的呢喃。

不多时，面团醒好，絔毓裔站起身，拉出面团，抹上花生油，擀成薄如蝉翼的一片，再均匀地切成细条，动作细腻而优雅。他的刀工不是炫技，而是让每根面条都能吸满汤汁，每一寸都紧贴扣肉酱香。

“阿梓，拿那几颗红线豆来。”

“红线豆？就是你前天从市场背回来的那种红得发亮的小豆子？”