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第168章 蜂蜜糖藕和炸藕夹

所有的莲藕都去皮清洗好之后,泡在温水里的米也差不多了。

切去莲藕的大头,把一掐就断的米粒平铺在断面上。

手指慢慢的把米粒对着藕孔摁下去。

慢慢的好像是满了,手指摁不下去的时候,就用竹筷,继续往下摁。

藕孔一定要装满米粒,这样做出来的糖藕才会更好吃。

装满了之后,把切下来的大藕头,用竹签固定在藕节上。

这样的藕节,林青做了六个。

锅底放一个竹垫子,藕节放进锅里,加水要没过藕节。

水开后,多放几颗红糖块。

除了红糖,其实还可以放冰糖和红枣和桂花的。

没有也不影响,林青放了一把浆果干。

用中火慢慢的炖,炖到汤汁都收浓了,藕节也呈现红褐色。

用筷子一戳就透了。

空气中,弥漫着糖藕的香甜味。

林青把藕节取出来,切成厚片。

锅里收浓的红糖汁,再浇上一勺蜂蜜,搅拌均匀后,淋在切片的莲藕上。

又甜又糯,米粒虽然没有糯米那么粘,好歹这是柴火煮出来的糖藕。

倒是显得比记忆中的糖藕更好吃了。

雪球和团子都不爱吃。

林青一个人吃了独食,美味又快乐。

饭后端了一杯消食的姜丝米茶。

肚子一阵绞痛。

好了挖藕第一天着凉的报应来了。

久违的大姨妈再次来临。

合着大姨妈来了AI世界也变得矜持起来了 。

算起来,合半年来一回。

好吧好吧,这是她以前梦寐以求的频率啊。

林青一向奉行,人生苦短,及时行乐。

但是她自己又过的极为自律。

刚开始是想多赚钱,把助学贷给还了,工作后,想要多存点钱。

后来谈恋爱了又怕男朋友压力太大,想要存钱一起买房。

没想到临结婚前被背刺了。

她辗转了几夜,想着自己或许是天生的亲缘淡薄。

留不住亲人,所以咬咬牙,看了一天半房子,直接付了全款,买了一套老破小。

所以总是口头上,人生苦短,及时行乐。

她还真的没有随心所欲的及时行乐过。

工作认真,从不早退迟到。

全勤拿满,物欲极低,一直以来都是同事眼中口中乖乖女。

却没想到,却在一个不知名的AI世界里。

活成了自己的信条。

人生并不是苦短,却也要及时行乐。

活是要干的,人是要爱自己的。

接下来,林青的炉子就没有停过。

烧热水,兑水洗刷刷。

莲藕炖熏鹅架子。

莲藕切成大块,熏鹅架子剁成大块。

炖到八成熟的时候,用筷子能戳动鹅肉了,再把莲藕放进去。

这样还得炖一个小时。

林青把胖嘟嘟的大藕节,切成厚厚的片。

新鲜的鸡腿肉混入鸡油,剁成肉糜。

加入鸡蛋和山药淀粉,加入调料和盐,调成粘稠的馅儿。

厚厚的藕片,从中间切一刀,但是不能切断。

藕片之间放入适量的肉糜。

一个藕夹就做好了。

这样的藕夹,做了几十个。

两罐鸡油倒入大陶罐,丢进去一把沙葱结,沙葱焦黄后赶紧捞出。

用长筷子把藕夹挨个的放入油锅。

中间还要给藕夹翻个面,两面都焦黄酥脆就捞出来。

藕节是炸熟的,不是那么脆,也不是那么粉。

咬一口下去,有藕有肉,又是油炸的。

味道自然是超级美味的。

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