赵刚说:“我觉得宋朝的饮食店应该也很多。”
林羽说:“没错,宋朝的城市中,饮食店遍布大街小巷。有专门的酒楼、茶馆、小吃摊等,满足了不同阶层人们的需求。酒楼通常装修豪华,服务周到,提供各种高档的菜肴和美酒。茶馆则是人们休闲聊天的好去处,除了品茶,还会有一些点心供应。小吃摊则更加亲民,各种小吃琳琅满目,如煎饼、馄饨、汤圆等,价格实惠,味道鲜美。而且,还出现了外卖服务呢!”
钱小军惊讶地问:“外卖?那时候就有了?”
林羽笑着说:“是啊,一些店家会派人把食物送到客人家里。尤其是那些达官贵人或者文人雅士,他们不想出门的时候,就会叫外卖。想象一下,在家里就能品尝到酒楼里的美味佳肴,多方便啊。”
赵刚说:“那在饮食礼仪方面,宋朝有什么变化吗?”
林羽回答:“宋朝的饮食礼仪相对宽松,但在一些正式场合,依然有严格的规矩。比如在文人的雅集中,对于餐具的摆放、饮酒的顺序等都有一定的要求。文人雅士们相聚在一起,吟诗作画,品尝美食,餐具要摆放整齐,酒杯要按照身份地位依次传递。但在普通百姓的日常生活中,饮食礼仪就没有那么繁琐,更加注重的是享受美食和交流感情。”
钱小军说:“宋朝的饮食文化对文学艺术有没有影响?”
林羽说:“当然有。很多文人墨客会在诗词中描绘美食,像苏轼的‘日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人’,写出了对荔枝的喜爱。陆游的‘鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香’,描绘了鲈鱼和荞麦饼的美味。而且,一些绘画作品中也会出现饮食的场景,反映出当时的生活风貌。比如《清明上河图》中,就有很多小吃摊和酒楼的画面,生动地展现了宋朝的市井生活。”
赵刚说:“感觉宋朝的饮食真的很精致啊。”
林羽说:“确实,宋朝的饮食文化在精致的道路上不断发展,为后世的饮食文化增添了丰富的内涵。”
他们热烈地讨论着,时间不知不觉过去了很久。
林羽说:“了解了宋朝饮食的精致之路,接下来咱们可以探讨一下元朝饮食的豪放风格。”