周慧兰在舒颜很小的时候就从一个老师辞职在家相夫教子。

那时候婆婆嫌自己生的是个闺女，带孩子不上心，孩子受了不少罪。

作为母亲，她受不了闺女受这些委屈，果断辞职。

当时舒卫东是支持她的。

可父母却把她数落了一顿。

说女人没有自己的工作，没有收入来源，会让她在这个家里越来越没有地位。

好在舒卫东这个男人还靠得住，工资都在她这儿。

所以这些年来，她只负责父女俩的饮食起居，把家里打理的井井有条，其他事情都不用操心。

现在他们下放回来，丈夫丢了工作，家里捉襟见肘，他们此刻是要白手起家。

可做什么生意倒为难住他们了。

“爸、妈，我有个想法，你们看行吗？”

“你说说看。”

“咱们没什么好的手艺，可是我妈做饭非常好吃，我买了个菜谱。

妈，你到时候学学别的地方菜色，咱们融合一下。

到时候菜品不会单一。”

舒颜刚提议就被周慧兰快速否决。

“不、不、不，那可不行！

我这点手艺也就只能给你和你爸做做饭，怎么可能开饭店呢！”

舒卫东皱眉。

倒不是因为自家媳妇儿饭做的好不好，而是他们想开店不是件容易的事情。

现在政策还不明朗，到时候……

“孩子，咱们做这些事情是不是太过冒险了？”

“爸，相信我。

过了年，咱们应该就可以办营业执照了。

这是我一个好朋友跟我说的，她有些人脉，说话做事也很靠谱。”

舒卫东沉思片刻点头：“那就好，要不趁这段时间我去学学，看看能不能掌勺？”

他们是小本经营，要是请个厨师，那就别想挣钱了。

“不需要。爸、妈，你们可能没明白我的意思，我不是让你们开饭店，而是开快餐店。”

舒颜觉得以她妈妈的手艺，做这些肯定没问题。

最多就是加几个地方特色菜。

“快餐店？什么意思？”

周慧兰急切的问。

“这儿地理位置很好，旁边好几所学校，还有农贸市场，不远处还有两个工地。

咱们家就炒炒家常菜，到时候荤素搭配着卖。

口味就以妈妈做的为主，咱们降低价格，薄利多销。

我是这样想的……”

舒颜把一楼餐厅的设计，位置的摆放，餐盘的设计，收银方式等等，一向父母讲解。

周慧兰听的云里雾里。

舒卫东是越听越起劲儿。

“妙呀，闺女，还有先付钱后取餐可以免除不少麻烦。

对了，就我和你妈两个人肯定忙不过来，到时候估计还要请帮手。”

“那是当然的啦，妈妈主要负责菜品的采购和制作。

爸爸你呢，负责价格的制定，收银前厅的管理和卫生。

到时候先雇两个阿姨，一个负责打菜，一个收拾桌面卫生。”

这样，爸妈还能轻松些。

“啥？还要雇两个人，那多浪费呀！

咱们小本经营，到时候刨去这些，就赚不到钱了。”

周慧兰心疼不已。

舒颜哭笑不得：“那不然我回家来帮忙算了。”

“胡说八道，那可不行！

你要好好上学，怎么能回家干这些呢？”

这种事情，周慧兰还是能分清主次的。

“妈，快餐店的生意就是比较集中。

中午那段时间最忙，如果咱们家晚上也营业的话，那势必更加忙碌。