【整鸡】：经宰杀、放血、水烫、煺毛、除内脏、洗净后整只鸡。其中仔鸡多用于炸、烤，成年鸡多用于扒、烧、煮、焖，老鸡多用炖、煨，由于鸡肉含有多量呈鲜物质，具有浓郁的鲜香味，是制汤最理想的原材料之一。

整鸡经整科出骨后，可制作工艺难度大的出骨菜，如八宝鸡、鸡包鱼翅、蛤蟆鸡。根据鸡体的肌肉、骨骼等组织的不同部位进行分割，又可分为头、颈、翅膀、脯肉、鸡芽肉、脊背、腿、爪等。

脯肉：持水性好，肉质细嫩、香鲜，最宜批片、切丝，用于炒、熘，也可剞花、斩茸，适宜多种烹调法，多种调味，冷菜、热菜、汤羹、火锅、小吃、点心、粥饭。

鸡芽肉：应用同脯肉，以炒、熘、氽、炸、制茸泥。

腿：结缔组织偏多，最宜整只炸、烤、肉味香美，亦可斩块炖、煮、烧、还可切丁、条用于炒、溜、爆、烹。

翅膀：又名凤翅，可整形带骨或斩块烧、煮、煨、炖，也可煮熟后拆骨并保持整形用于拌、烩或穿入它料替代骨骼，谓之“偷梁换柱”，工艺难度较大。

爪：又名凤爪，最宜烧、煮、煨、卤、酱，也可煮熟拆骨后用于凉拌，柔韧、爽脆、清鲜可口。

此外，鸡的肫、肝、心、肠、肾等又称鸡杂，连同鸡的血、油等经加工后也是较好的烹饪原料。

【乌骨鸡】：畜禽类烹饪原料，属鸟钢鸡形目雉科原鸡属，为珍贵的药用鸡。又称泰和鸡、武山鸡、丝毛鸡、竹丝鸡、药鸡、乌鸡。全身羽毛雪白，反卷、呈丝状。体小，雄重1—1.25千克，雌重0.75千克。

古人归纳其有外貌特征计有“十全”：紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。且眼、喙、内脏、脂肪均为黑色，是药用鸡、观赏鸡、食用鸡。

系统提示：花费500美食点，可让雏鸡成长到“青年鸡阶段”。

系统提示：花费1100美食点，可让雏鸡成长到“成鸡阶段”。

系统提示：花费2200美食点，可让雏鸡成长到“繁殖阶段”。

何鲜想了想暂时没有花费用美食点，让雏鸡生长。

而是花了1000美食点，在六亩【太平猴魁】这边。因为蓝泰的生意受影响，何鲜尽可能的让他在短时间内有收入。

六亩【太平猴魁】，七天后可获得240斤【太平猴魁】成品茶叶。

现在还剩下5000点美食点，说多不多，说少有不少。

何鲜与筷筷她们打声招呼，退出系统空间。

何鲜看了一下时间，已经晚上8点多了，他拿出电话打给苏芝擎。

“喂，大哥。”

“何鲜，找我有什么事情？”

“我遇到一些麻烦，大哥你能不能开车送我过去一趟。你放心我只需要你送我过去，不需要你战斗。”

苏芝擎生气道：“我陪你一起过去，既然你提到战斗。我跟你一起去看看情况，如果需要我出手，哥不会袖手旁观。如果你能应付，哥绝对不会插手。”

何鲜深呼吸一下，道：“谢谢大哥，你20分钟能不能到我这里。”

苏芝擎看了一下时间，回道：“20分钟能到，你提前准备一下，我这就过去接你。”

何鲜挂断电话，去跟梅傲雪说一声，自己等一会有事要处理。