风筝给了小女孩,她玩得小心翼翼的,似乎生怕自己把那个风筝给扯断。
其他几个小孩子有男有女,都围在小女孩身边,一脸羡艳的望着。
小女孩玩了一会,恋恋不舍的把风筝递给了下一个小孩。
大家就这么你传我我传你的,最后都玩了个遍,最终风筝又回到了小女孩的手上。
林糯糯看见了这一幕,但她什么也没说,而是默认了孩子们之间的分享。
她坐在开满小花的草地上,嘴里叼着一根狗尾巴草,仰面躺在地上,双手为枕,惬意的半眯眼眸,望着天上穿梭在云层里的野兔。
真好啊。
时间缓慢流淌,自从上次大方分享出风筝过后,林糯糯的孩子缘似乎变好了,小孩们隔三差五就蹲在她家门口,等着她一起出去玩。
当然,他们的目标不是单单看中了林糯糯的风筝,而是想和她一起捉蚂蚱,一起捞蝌蚪,还能进山采菌子,或是掏鸟窝。
总之,孩子们玩乐得方式有许多种。
他们似乎默认林糯糯为孩子王了,每次玩什么,总会听她的意见,大家也很听林糯糯的话,彼此不吵架也不眼红的。
哪怕是最调皮的几个男孩,见了林糯糯也老老实实的。
林糯糯对此哭笑不得,还能为什么?因为她每次提议的东西,总是能让大家玩得很开心。
当然,这少不了她芯子是个成年人的功劳。
忽悠一群平均年龄不到十岁的小萝卜头,那不是手到擒来。
这孩子王,林糯糯其实是不太相当的。
小孩多了叽叽喳喳,很吵也很烦。
但那几个孩子都很乖,所以林糯糯只能勉为其难的带他们抓抓鱼,摸摸虾了。
平常玩归玩,林糯糯也没忘了正经事。
眼见着步入五月,天气也跟着日渐热了起来,林糯糯摩拳擦掌,终于可以打开那个糖瓮了!
她将竹篾掀开,一粒粒冰糖结晶就附着在上头。
因为没有太过于提纯,因此那大小不一的冰糖表面还微微泛着黄色。
林糯糯掰了一小块下来,放进嘴里。
那瞬间,她眼睛都被甜得半眯起来。
这糖好甜!
在林言的帮助下,林糯糯把那些析出的冰糖都收集了起来。
她做出来的冰糖因为是纯天然的,也没什么高明的技术和标准化的机器,因此并不像现代的冰糖那般透明纯白,也不是方方正正的一块一块,反而是大的大,小的小,冰糖边缘还泛着淡黄色。
不过味道上大差不差,林糯糯已经很满意了。
林言看着这些半透明的小结晶,心下微微纳闷。
“糯糯,这是?”
林糯糯笑而不语,她捏起一颗冰糖,踮起脚塞进了林言嘴里,自己又往嘴里塞了一颗,包在嘴巴里,颊边鼓鼓囊囊的突出来一个小凸起,显得林糯糯萌萌的。
“你尝了就知道了。”女孩笑得一脸神秘。
早在冰糖入口的一刹那,林言就吃出来了味道。
是糖!
并且比那普通的饴糖滋味更好,口感上也更清爽,可谓是甜而不腻。
“嘿嘿,误打误撞,没想到真的做出糖了呢!”林糯糯又开始装傻。
虽然她知道,林言早就对她有所猜疑,不过该装的时候还是得装一下。
林言颔首,“糯糯果然聪明,不过这糖并不是饴糖,外形晶莹剔透如冰,不如就叫这糖为冰糖,由糯糯发明出来的冰糖,可好?”
林糯糯不由得敬佩林言的脑洞。
不愧是足智多谋的疯批反派,这词她可没说过,他就自己给出命名了。
况且说这东西是她发明的,她可担不起。
华国历史上,出现饴糖的数百年后,就有古人发明了这古法冰糖,她也不过是借鉴前人智慧罢了。
如果没有看过那些纪录片,和那些书,掌握这些知识,林糯糯可以说是个两眼一抹黑的种田盲。
不过,这种事情嘛,可不能说出来。
林糯糯笑得矜持,只能被迫接下林言给她扣的高帽子。
聪明的不是她,她只是站在巨人肩膀上看世界罢了。
冰糖做出来有个小二十斤了,虽然如今天气热了起来,也并不潮湿,但因为冰糖很怕阴湿,所以保存起来要格外小心。
林糯糯先在一个大瓮的底部铺上一层厚厚的大麦糠皮,其上放一个竹篓,竹篓的底上又先垫上一层笋皮,然后放进冰糖,最后用竹席盖好瓮。
她给自家留了一点冰糖,可以拿来炒糖色,做一些糖醋里脊、蜜汁鸡翅之类的菜。
剩下的糖,她准备拿到集市上去卖掉。
林糯糯自然知道,大家都不会私自售卖这糖,就如同不能私售盐一样。
但她有自己的考究,这可是大赚一笔的好时机,也是赚取一笔巨额启动资金的机会。
她可不能错过。
林糯糯背着糖背篓,来到了镇子上,找到了之前糖铺的老板。
平常的糖二百文一两,林糯糯的冰糖,则开出了五百文一两的天价。
十两为一斤,她这里有二十斤,光这些冰糖,就能卖出一百两的天价。
但这仅仅是普通老百姓眼中的天价,比起那些达官贵人,动辄几十两银子一身绫罗绸缎的,她这算不得什么。
况且,她想卖得可不止是这个冰糖,而是打算出售这制作冰糖的工艺方法。
店铺老板并不觉得林糯糯在漫天要价,这名为冰糖的糖,不论从口感还是外观上,都远胜饴糖!
但他这铺子,是官家的铺子,她可不敢擅作主张。
她问林糯糯这糖是如何做出来的,女孩只是一味笑。
“阿姐,你放心卖糖,其实重要的不是卖糖,而是把有这冰糖的事告诉上面的人,到时候有什么只管来找我就是,妹妹发达了也不会吝啬,放心。”
林糯糯拍着胸脯朝她保证。
这冰糖一年只能做一次,她费心费力把冰糖做出来,可不只是为了那区区一百两。
等糖铺老板把冰糖的存在上报上去,到时候她就发达咯!
柳眉妇人听了,眼睛一亮。
对啊!
这糖干嘛要拿来出售呢,这小丫头有这种本事,哪里还用得着做糖,只用教朝廷的人做,就能不费吹灰之力获得一大笔好处费了!
她又听说林糯糯不会吝啬给她酬劳,这个帮忙传话的忙,帮起来她自然是乐意至极。
办完大事,林糯糯又买了好些肉回去,准备好好犒劳自己和家里人一顿。
她买了几斤上好的猪里脊回去,打算让李婉娘做个糖醋里脊。
因着糖如今较为珍贵,加之西南地区并不富庶,人们多嗜辣,不像那些沿海的江浙一带,富商与大户人家较多,那糖也可以经常吃,做的菜也是偏甜口的。
古槐村基本全是辣菜。
林糯糯说要做糖醋里脊,让李婉娘傻眼了。
从小到大就没吃过几次糖,因为有那钱还不如多买点肉尝尝。
如今冷不丁要让她做甜口的菜,这可让她犯了难。
林糯糯只好自己上手。
她从空间里翻出一本菜谱来,照着上面的步骤挨个操作。
首先要把猪里脊肉用刀背拍松,切成条状,加入适量的料酒、盐、少许白胡椒粉和一个鸡蛋,抓匀之后,腌制一会。
腌制好的里脊肉需要裹上适量淀粉,并拍去多余淀粉。
林糯糯看通常这一步是挂面糊,但比例调制不好就容易失败,例如挂糊太稠,口感不好。
挂糊太稀,炸过后肉易老。
零失败的秘诀就在于直接裹干粉,可以让排条吃起来外酥里嫩。
林糯糯没做过糖醋里脊,自然选择最简便的方法。
每次她做菜,都会把李婉娘几人赶出去,因此她大剌剌趴在灶台上翻书,也不怕被人发现。
哪怕谁突然进来,她也能立马把书收进空间里。
林糯糯艺高人胆大,有恃无恐。